陳皮不僅可以當(dāng)作食物作料，而且還是一味功效甚多的中藥，到底陳皮有哪些功效呢？一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

陳皮的功效與作用是什么？

陳皮最顯著的藥效是化痰止咳，疏通心腦血管，降血壓等。

陳皮又名： 廣制陳皮、橘皮 川橘 紅皮。等等，陳皮在醫(yī)書(shū)上記載著，陳皮味道辛苦，性質(zhì)溫和，歸經(jīng) 入脾經(jīng)，肺經(jīng)。它的功能有 通氣、調(diào)中、去燥濕、化痰止咳，可生津止渴。主要治療的病癥有：腹脹、胸悶，食欲不振，干嘔，咳嗽咳痰。

陳皮含揮發(fā)油檸檬烯等，以及黃酮類橙皮苷等成分。它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。具有芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效果，它有刺激性被動(dòng)祛痰的作用，容易使痰液易咯出。

可用于脾胃虛者，食欲不振，消化不良，以及容易惡心嘔吐者，服用陳皮是最好的。通之與白苓、白術(shù)、人參等配套服用，既能健脾消食，又能通五臟肺腑之氣，故而被用來(lái)補(bǔ)氣使用，補(bǔ)而不滯。

陳皮泡水功效：

1.陳皮泡茶可以止咳化痰。

2.治療腹脹

3.健脾胃消食

4.幫助消化不良帶來(lái)的不適

5.去除惡心嘔吐癥

6.益中補(bǔ)氣的作用

7.抗過(guò)敏、抗炎、止血、降低血脂的作用。

陳皮泡茶：

抓干陳皮20克，加入適量的開(kāi)水，每天飲用2~3次。

功效：此茶可用于脾胃虛者，滯氣，肚子脹痛，消化不良，食欲不良，痰多的人服用。也可以適當(dāng)?shù)念A(yù)防高血壓，心肌梗塞，急性乳腺病癥的人食用。

用干陳皮4克。用沸水充泡3~5分鐘，即可。

功效：理氣調(diào)和，健脾胃、消滯食。陳皮內(nèi)所含有的揮發(fā)性油對(duì)腸胃有一定的溫和刺激性作用。可以促消化系統(tǒng)的代謝與分泌。排出體內(nèi)腸胃的滯氣。我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候吃的太油膩了，而胃里又油油的不舒服時(shí)，我們可以自己動(dòng)手泡制一壺陳皮茶，去去腸胃里的油膩感覺(jué)。

注意：陳皮有一定的燥濕作用，氣虛、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。

如何保存陳皮？

陳皮，色紅日久者為佳。陳皮的選用一定要是隔年的，時(shí)間越久越好，放置的時(shí)間越長(zhǎng)，我們才能稱為陳皮，若是自己動(dòng)手制作陳皮的話，一定要注意存放，因?yàn)榇娣诺牟缓?，陳皮是?huì)發(fā)霉的，霉變的陳皮是不能用的，所以說(shuō)存放與曬制是關(guān)鍵。還有一點(diǎn)要提醒大家，一般我們都知道新鮮蔬果比較好，可以陳皮就需要陳放長(zhǎng)久才行，不可用鮮橘皮，容易產(chǎn)生刺激副作用。