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廚房那點事 一、自己生豆芽,吃著更健康

 有幾個沒想到 2013-07-18

最近在網(wǎng)上讀到兩篇自己生豆芽的文章,認為簡單易學(xué),就試了一下,居然很成功,生出來的豆芽衛(wèi)生又健康,你也來試一下吧。

步驟1

準(zhǔn)備4個礦泉水瓶,從瓶底向上1/3處截斷為兩段(也可以直接去掉瓶底,另取瓶子下1/3做底托,這樣豆芽長的夠長),把瓶蓋頂部去掉,用一小塊白布替換,為的是水從瓶中滲出,不去蓋頂,直接在瓶蓋打小孔也可以。
 

     

    步驟2

取優(yōu)質(zhì)綠豆5080g(一盤菜沒問題),加水浸泡12小時左右。

 
              
 

步驟3

把泡好的綠豆分裝在礦泉水瓶中,瓶蓋一端朝下坐在瓶底一端。

              

 

步驟4

隨便找一紙箱,把裝好綠豆的瓶子放在紙箱里蓋好蓋甚至外面再加一個大一點的紙箱,為的是不讓豆芽見光,透光的豆芽會發(fā)紅。

              

 

步驟5

每天分3次給豆芽淋水,水量以沒過豆芽為準(zhǔn),滲出的水倒掉,如果時間緊,早晚各淋一次水也行。淋的水最好提前一天從自來水管放出來。經(jīng)過3、4天時間豆芽就可以吃了。朋友的文章介紹有說7天的,可能我們生豆芽的季節(jié)不同吧,我說的是夏天,氣溫2530℃的環(huán)境。

 

           
 
         
 
豆芽根部有些細細的根須,這才是只用水自然生出的豆芽。

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