1:用量杯取適量的小麥蛋白。(小麥蛋白量根據(jù)自己的需要) (要用手輕輕敲打量杯外壁,使小麥蛋白可以充分添滿量杯) 2:量取與小麥蛋白等量的水。
3:粉和水混合,充分?jǐn)嚢琛#ㄉ缘绕?,?dāng)小麥蛋白成塊時(shí)再進(jìn)行攪拌)
4:放置3-5分鐘。 有關(guān)小麥蛋白的自作要領(lǐng): 1:自作時(shí)必須仔細(xì)、謹(jǐn)慎。 2:一次不宜自作大量的小麥蛋白。因?yàn)榻?jīng)過時(shí)間變化,小麥蛋白會發(fā)粘。 |
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