近期，國(guó)內(nèi)連續(xù)出現(xiàn)多例人感染H7N9禽流感病例，4月4日、4月5日，農(nóng)業(yè)部在上?；钋菔袌?chǎng)檢出H7N9禽流感病毒。就當(dāng)前H7N9禽流感防控情況，國(guó)家首席獸醫(yī)師于康震接受了記者的采訪。

　　記者：現(xiàn)在人感染H7N9禽流感的病例越來(lái)越多，全國(guó)動(dòng)物感染H7N9禽流感病毒的情況如何？

　　于康震：多年來(lái)，農(nóng)業(yè)部始終高度重視動(dòng)物流感防控工作，在做好H5亞型禽流感防控工作的同時(shí)，一直對(duì)各亞型流感病毒包括H7亞型禽流感病毒進(jìn)行持續(xù)跟蹤監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，這次上海檢出H7N9禽流感病毒之前，我國(guó)從未在動(dòng)物中檢出H7N9禽流感病毒，也沒(méi)有發(fā)生過(guò)動(dòng)物疫情。

　　記者：從上海活禽市場(chǎng)鴿子、雞、環(huán)境中檢測(cè)到的H7N9禽流感病毒與目前人感染的H7N9禽流感病毒有何關(guān)系？

　　于康震：近期我國(guó)上海、安徽、江蘇、浙江等地確診的人感染H7N9禽流感病毒病例，為世界首發(fā)，農(nóng)業(yè)部也是第一次在國(guó)內(nèi)動(dòng)物體內(nèi)檢測(cè)到該亞型病毒。目前，該病毒的來(lái)源、傳播機(jī)理以及在動(dòng)物內(nèi)的感染情況都不明確，存在諸多不確定性，至于該病毒與人感染的H7N9禽流感病毒的關(guān)系，還需要做進(jìn)一步研究。

　　記者：H7N9禽流感病毒感染動(dòng)物的范圍到底有多大？

　　于康震：根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求，各地正在開(kāi)展動(dòng)物H7N9禽流感疫情排查和病毒監(jiān)測(cè)工作。已經(jīng)確診人感染H7N9禽流感病例的省份，正在對(duì)患者所在地和周邊地區(qū)的活禽交易市場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，相關(guān)樣品采集檢測(cè)工作正在進(jìn)行中。如果監(jiān)測(cè)到動(dòng)物感染H7N9禽流感病毒，我們將采取果斷措施，消毒滅源，消除隱患。

　　記者：現(xiàn)在還能不能購(gòu)買(mǎi)、食用雞肉、鴿子肉這些禽肉？

　　于康震：雖然到目前為止尚不知道H7N9禽流感病毒的傳播機(jī)理，但有一點(diǎn)很明確，禽流感病毒的抵抗力非常弱，高溫可以殺死病毒，所有正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)并且烹調(diào)熟透的禽肉是安全的。同時(shí)，要注意幾點(diǎn)：建議從正規(guī)的市場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)禽類(lèi)產(chǎn)品，加工、保存時(shí)要注意生熟分開(kāi)，接觸禽類(lèi)或禽類(lèi)產(chǎn)品后立即洗手，不吃病死的家禽。此外，我們建議消費(fèi)者逐漸養(yǎng)成更加科學(xué)安全的飲食習(xí)慣，盡量購(gòu)買(mǎi)正規(guī)禽類(lèi)屠宰加工企業(yè)生產(chǎn)的冰鮮產(chǎn)品。