小米面紅棗窩頭

添加了酵母的窩頭松松軟軟，香香甜甜，很適合老人和兒童食用，而且紅棗有補(bǔ)血的功效，長(zhǎng)期食用可保持面色紅潤(rùn)光潔。

主料：小米面2碗，超細(xì)玉米面1碗，黃豆面半碗

配料：鮮酵母，紅棗適量

制作：

1、 將鮮酵母有溫水化開(kāi)。

2、 小米面、玉米面、黃豆面混合均勻，加酵母水?dāng)嚢?，根?jù)干濕情況加適量的水揉成面團(tuán)，加蓋放在溫暖處發(fā)酵至原體積1-2倍大。

3、 紅棗洗凈，放入揉勻的面團(tuán)中混合均勻。

4、 將紅棗面團(tuán)分割成劑，作成窩頭放入鍋中加蓋大火燒開(kāi)，中火蒸15分鐘即可。