我是切了兩刀四片,每次吃的時(shí)候拿出一片.壓白菜的圖片忘記照了

2,做辣醬.

糯米少量,加水放入鍋中煮成稀粥.

煮的時(shí)候忘記了,快成米飯了

姜,蒜,蘋(píng)果,梨及煮好晾涼的糯米粥一起放入料理機(jī)中打碎

打好后的樣子

將辣椒面(最好是專門(mén)做辣白菜的那種好的辣椒面,超市的辣椒面籽太多)加入打好的糊中

加入鹽,最好是韓國(guó)的烤鹽.我家沒(méi)有了用的英國(guó)的鹽也不錯(cuò),當(dāng)然實(shí)在沒(méi)有就用普通的鹽吧

加入蜂蜜,量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié),充分?jǐn)嚢?/p>

將2-3要韭菜切成段加入和好的辣椒醬中.記住:韭菜要是抹辣椒醬前再加

將泡好的白菜撈出,擠干水分

從芯開(kāi)始每片葉子開(kāi)始抹辣醬,幫子部分多抹一點(diǎn),不能偷懶,每片葉子都要抹哦

因?yàn)槔苯丰u里面加了糯米粥,粘粘的,很容易就附著在白菜上.

全部抹完后放入保鮮盒中,記住:切面朝上擺放

蓋上蓋密封好,放入冰箱中.3天后出了不少水了

泡菜湯也很好喝地

辣椒醬做得多點(diǎn)兒沒(méi)關(guān)系,將大白蘿卜切成塊,加入辣醬攪拌均勻放入冰箱,就是脆脆的腌蘿卜

這是我吃得剩個(gè)底,看,白蘿卜也會(huì)出不少水

黃瓜洗凈切成段加入做好的辣醬就是腌黃瓜啦.沒(méi)有新的黃瓜,放一張快吃完的吧

黃豆芽洗凈焯一下晾涼后拌入辣醬就是腌豆芽,味道好極啦.照虛了

喜歡吃泡菜就自己動(dòng)手吧,又好吃,又便宜,又干凈,又安全.