發(fā)黃豆芽
簡介
自己發(fā)黃豆芽啦！
市場買的味道不足不說，關(guān)鍵是不安全啊，而且像我這樣比較愛吃底下豆子的人總是感覺很不過癮，賣的可沒啥豆子滴。自己發(fā)，一小把豆子，很簡單的幾步，3天后就能吃上美味口感好的豆子加芽樂有木有！
用料
發(fā)黃豆芽的做法
- 1. 將需要發(fā)的黃豆用清水浸泡，直到豆子長出細(xì)小的胚芽（一天左右）。泡的過程中需要間換幾次水。
- 2. 將泡好發(fā)芽的黃豆撈出，鋪平在干凈無油的平底滴水筐里。在筐下面放一個(gè)盛水盆，水量為剛剛沒過黃豆底部就好。取一塊干凈的紗布，打濕擰稍干后蓋在豆子上。上面可再蓋一塊遮光板（任意）。放在溫暖的地方（我放暖氣下面）。
- 3. 每天換下底下盆里的水。如果紗布干了要再浸濕擰干蓋上，保持豆子的濕潤。一般2-3天就能發(fā)好芽啦。發(fā)好后將豆芽小心取出，沖洗干凈，即可做菜來吃了。
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