為什么有人連皮吃某種水果能治好病，為什么有些人吃荔枝比你多一倍，他自我感覺良好，你就上火？其實(shí)，吃水果也是很講究的，懂吃水果的學(xué)問，不僅能使你吃的更有滋味，還能治?。?nbsp;      

1、【關(guān)于吃荔枝的方法……】

朋友抱怨說撥荔枝撥得滿手都是汁，而且荔枝屁股上有個(gè)小塞子也很難去掉。然后我稍微震驚了一下，原來有人不會(huì)吃荔枝啊

——荔枝的中間有一條縫，只要沿著那個(gè)方向輕輕一咬，如果沒洗嫌臟的話用手輕輕一捏也行，殼就會(huì)自動(dòng)裂開了啊。特別做了一個(gè)圖示。不知道大家是怎么吃荔枝的呢…

 把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會(huì)上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉（曬干）煎的荔枝茶，還可能解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。  

2、【關(guān)于吃獼猴桃的方法……】

我最開始吃獼猴桃就用手剝皮，像吃橘子似的，后來用刀切，像吃橙子似的，

現(xiàn)在才知道，原來上一刀、下一刀，然后用勺子轉(zhuǎn)一圈就行了，

這些年折騰的我啊??！

3、【關(guān)于選山竹的方法……】

山竹小秘密：屁股上有幾個(gè)瓣，里面就有多少顆。。。

4、【關(guān)于櫻桃快速去核的方法】

1、準(zhǔn)備一根我們平時(shí)用的筷子； 2、將洗好的櫻桃去掉櫻桃把 ； 3、將粗的那面筷子頭對(duì)準(zhǔn)櫻桃底部的正中央（不是有櫻桃把的那一面）； 4、微微使勁將筷子捅過去，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)櫻桃核一下子就被捅出來了，不會(huì)帶一點(diǎn)果肉，而且去核后的櫻桃非常完整漂亮。

5、菠蘿的吃法  

    先削皮去“釘”，再切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會(huì)更香甜好吃。泡鹽是去掉菠蘿酶，以減少甚至除掉過敏原，這樣就不會(huì)發(fā)生過敏和消滯。若泡鹽后再切成粒狀，和入奶酪或軟雪糕里，冰凍后吃會(huì)更可口。       

   6、 甘蔗的吃法  

    吃甘蔗應(yīng)從頂端吃起，這樣才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若從根部削批吃起則會(huì)越吃越淡，剩余的1/3就沒有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好將其切成20～30厘米的段，放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃，這樣比生吃更甜。       

  7、  西瓜的吃法  

    薄皮、無核、起“沙”的肉西瓜自然是最理想的，如果是0.5公斤1個(gè)的臺(tái)灣小西瓜，可冰凍后挖個(gè)小孔，用小號(hào)鋁湯匙伸進(jìn)瓜里挖肉吃；如果買了不紅的淡味西瓜，大可把它當(dāng)成冬瓜看待，切塊連皮一起煲鴨湯（加腐竹、薏米等輔料），可消暑、降壓、開胃、消渴。       

  8、  榴蓮的吃法  

    所買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學(xué)吃者較易接受；若吃過量，會(huì)熱補(bǔ)充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內(nèi)解滯；用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒。 　  

　9、　香蕉的吃法  

    香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點(diǎn)、“梅花蕉”為最佳，沾淡鹽水冰凍吃，口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再伴涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好?？汕衅蠊u蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍后吃，或加入涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕，也可用米粉包成湯圓煮吃。       

   10、 雪梨的吃法  

    出洗凈連皮鮮吃外，可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，能清熱、制風(fēng)熱咳嗽；也可連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有消暑、清肺熱、開胃作用。

有些人會(huì)用洗潔精來洗水果，如果用自來水沖洗得不夠充分，容易導(dǎo)致洗潔精經(jīng)常在胃里殘留，日積月累對(duì)健康有危害。

　　洗水果時(shí)可以選擇用食鹽碘鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且食鹽也非常干凈。

　　另外將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)清潔劑，這個(gè)辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個(gè)很好的辦法，很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。

　　葡萄怎么清洗最干凈?

　　葡萄問題：葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土啊，手重了洗爛，手輕了洗不掉，怎么辦?

　　清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然后放水里來回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會(huì)把那些亂七八糟的東西都給帶下來。

桃子怎么清洗最干凈?

　　問題：現(xiàn)在正值桃子上市的季節(jié)，新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。

　　清洗方法：可先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會(huì)兒，最后用清水沖洗干凈，桃毛就全部去除了?；蛘撸部梢栽谒屑由僭S鹽，將桃子直接放進(jìn)去泡一會(huì)兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。

　　蘋果怎么清洗最干凈?

　　問題：平常吃蘋果，有許多人喜歡連皮一起吃，但現(xiàn)在許多保鮮技術(shù)讓蘋果表面殘留化學(xué)物質(zhì)不易清洗。

　　清洗方法：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了

　　楊梅怎么清洗最干凈?

　　問題：楊梅外表高低不平，稍稍用力就會(huì)破損，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生蟲，讓人不知從何下手。

　　清洗方法：將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

草莓怎么清洗最干凈?

　　草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以不少人不知道應(yīng)該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃，經(jīng)常會(huì)有一些人因吃了不潔草莓而導(dǎo)致腹瀉等疾病發(fā)生。

　　清洗草莓應(yīng)該包括以下幾個(gè)步驟：

　　1.首先用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部;

　　2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。

　　3.再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

　　4.用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。

　　另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。

水果怎么切才漂亮

家里來了重要的客人，要去切水果，可是切出來的水果完全不美觀，怎么辦的？看看這個(gè)你就知道了

下刀之前，友情提醒一下那些膽大心不細(xì)或不會(huì)用刀的朋友們：安全第一！-

 道具：水果刀、牙簽-

．材料：紅蘋果、黑豆-

．做法

 1.將蘋果縱切成3等份，1個(gè)半弧型做身體，1個(gè)做蟹腳，中間有果心的做螯。-

2.將要做蟹螯的蘋果心切除，從2/3處垂直切一刀。-

3.剩余兩邊弧型蘋果塊，將一端削去一小片。-

4.用小刀切去中間蘋果肉，呈稍彎的八字形。-

5.選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。-

6.做為蟹腳的蘋果，先對(duì)切，再由較小的邊開始各切成4份，共8份。-

7.蟹腳排好后，放上身體，再將插了牙簽的黑豆做為眼睛。-

． 
TIPS：由于蘋果容易氧化，切開后要先浸泡檸檬汁，才不會(huì)讓螃蟹變的「黑嬤嬤」。

 橙子的切法（果盤、水果拼盤）

做法①：-

1、用平刀以滾刀法去掉橙子的皮，用剪刀將橙皮剪成兩頭略尖的形狀。-

2、用平刀刀尖在橙皮表面劃刻出圖案。

 3、將切好的橙皮分開。

 4、取八分之一橙子在其兩頭各切一小口。

 5、將切好的橙子皮插入小口中。

 做法②：-

1、將橙子切成8瓣，用刀子將橙子皮、肉分離，但不要切斷。-

2、用小刀在橙子批的左、右兩側(cè)斜切一刀

 3、將橙子皮折疊，將折好的橙子皮塞入果肉下方

  果盤的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盤）

做法①：-

1、將木瓜洗凈，用小刀先淺淺的畫出齒狀。-

2、用小刀在畫好的齒痕上劃透，完整的劃一圈，掰開。-

3、如圖切去木瓜的根部，為了擺放平穩(wěn)。

 做法②：-

1、將西瓜縱向?qū)Π肫书_，再改切成適當(dāng)大小的塊狀。-

2、切去3/4瓜瓤，再將瓜皮的白色部分去除，放鹽水中浸泡數(shù)分鐘，使瓜皮更柔軟，更好造型。-

3、將瓜皮部分從中間對(duì)半切開，兩邊分別劃出等距離的印痕。要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。-

4、將切好的瓜皮分別朝不同的方向彎曲，用牙簽固定住，擺出造型。

 做法③：-

1、將瓜縱向?qū)Π肫书_，再改切成適當(dāng)大小的塊狀。-

2、橫切，將果肉、果皮分離，留一部分不分離。-

3、在瓜皮表面刻出花紋并彎曲擺出造型。

 芒果的切法（巧切芒果）

 1、 
先把芒果洗干凈然后立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然后以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分（見圖1）-

2、 
按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了（見圖2）-

3、 
取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮（見圖3）每次中間的果核就當(dāng)場(chǎng)被我消滅掉：）-

4、 
把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧！

 菠蘿的切法-

現(xiàn)在我就示范一下：-

1。將菠蘿順長軸均勻切成四份兒，取一份用小刀貼著靠皮的地方分離皮和肉：

 2。再將分離下來的菠蘿去硬芯，怕麻煩的話可不去硬芯，留著讓客人自己啃吧！（照片有點(diǎn)虛，湊合看吧?。?。將菠蘿切成一片片的，將切好的菠蘿放回原來的菠蘿殼里?，F(xiàn)在你就開始給菠蘿造型了：左一片、右一片，交錯(cuò)開就行了！
多來幾張不同角度的給大家看看！

  果盤：火龍果的4種切法（水果切法圖解）

 做法①：-

1、將火龍果洗凈，縱向切成均勻的四瓣

 2、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。

 3、將果肉切成等距離的片狀，用牙簽交錯(cuò)碼放。

 做法②：-

1、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。

 2、用平刀沿火龍果的上端橫向切一刀口，用平刀縱向切成等距離的塊狀，用牙簽交錯(cuò)碼開，再將頂部的果肉擺上即可

 做法③：-

1、將火龍果洗凈，縱向?qū)Π肫书_，切厚片

 2、用平口刀在火龍果表皮上斜切一刀口，切透表皮。-

3、將火龍果上不的皮、肉分離。-

4、沿火龍果中部切開。-

5、將火龍果切開幷分離

 做法④：-

1、將火龍果洗凈對(duì)半剖開。-

2、用挖球器將火龍果果果肉挖成球狀，火龍果皮可以做為盛水果的容器。