專家列舉了以下五種顏色的事物來說明其與健康之間的關(guān)系 。

紅色：紅色的食物助于減輕疲勞，并用有驅(qū)寒作用，可以令人精神抖擻，增強(qiáng)自信及意志力，使人充滿力量。不過進(jìn)食過量，會(huì)引起不安，心情暴躁易怒，所以切記要適可而止。

橙色：食物中最常見的橙色色素胡蘿卜，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，減少空氣污染對(duì)人體造成的傷害，并有抗衰老功效。

黃色：黃色的食物能幫助培養(yǎng)正面開朗的心情，增加幽默感，更可以強(qiáng)化消化系統(tǒng)與肝臟，清除血液中的毒素，令皮膚也變得細(xì)滑細(xì)嫩，黃色食物同時(shí)讓人可以集中精神，所以，閱讀時(shí)別忘了喝杯甘菊茶，或吃點(diǎn)粟米，果仁之類的黃色的小食品。

綠色：綠色的草本植物都被用作治療的用途，足以證明綠色在確具有調(diào)和身體機(jī)能的功效 。大部分蔬菜都擁有綠色的能量，可以維持人體的酸堿度，而且提供大量的纖維質(zhì)，有助于清理腸胃，心理方面，綠色的食物可以舒緩壓力及頭痛等相關(guān)的毛病。

藍(lán)色：藍(lán)色的食物并不常見，除了藍(lán)莓及一些漿果類以外，一些白肉的淡水魚原來也屬于藍(lán)我的食物，雖說藍(lán)色的食物有鎮(zhèn)定作用，因?yàn)槔潇o過度會(huì)令人情緒低落，進(jìn)食藍(lán)我食物時(shí)，可以放點(diǎn)檢橙色的食物。