節(jié)水蓮菜種植指南
一、發(fā)展概況
西安村位于麻田鎮(zhèn)政府東北方向7.5公里處，是全縣34個中心村之一。全村267戶,1033口人。有男女勞動力450人，耕地面積560畝。全村共有黨員47名，其中女黨員5名，60歲以上黨員14名。2011年全村人均收入2490元，其中務(wù)工收入1600元，養(yǎng)殖收入150 元，種植收入590元，核桃收入150元。
2011年丁部長住村扶貧以來，西安村立足實際，充分發(fā)揮現(xiàn)有資源優(yōu)勢，進一步加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，規(guī)劃110畝的蓮菜示范基地現(xiàn)已全部完成蓮菜池的建設(shè)任務(wù)，并且已經(jīng)全部完成蓮菜種植。同時在閑置河灘建設(shè)的50畝高標準水泥池也以全部完工，并全部完成蓮菜種植。
二、蓮菜池建設(shè)技術(shù)
（1) 選址
排灌方便、通風透光，無地質(zhì)變化的地塊均可建設(shè)蓮池。注意地面一定要整平夯實，否則建成后由于地面變形易發(fā)生池底斷裂，造成漏水，甚至無法生產(chǎn)。
（2）建池規(guī)格
建設(shè)蓮池，一般池寬5—6m，長度不限，根據(jù)所處地勢而定，每個小池面積以150——300m2之間最好，便于進行操作管理。池的建造可采用地下式、地上式、半地下式。建造時，先將池底整平壓實，然后用二層3—5絲厚的塑料薄膜，將池底及周圍池壁平鋪好，隨鋪塑料布隨時用3—5cm厚的混凝土將池底硬化，池底要平滑，同時用免燒磚（或空心磚）壘砌池墻，池墻寬20cm，高60cm，塑料布貼在墻外側(cè)，用土壓實，墻內(nèi)壁及上沿用1—2cm厚的水泥沙漿抹平，在池的適當位置留好排水口，底部留2個，從底部向上15——20cm處留2個。注意在建池時應(yīng)在池的一角或外部另建一個小池，小池底部應(yīng)比大池底部深30——50cm，將來采收蓮藕時可用作水循環(huán)池，養(yǎng)泥鰍時可作捕撈池。
三、蓮菜栽培技術(shù)
1.整地及栽植
（1）、選土及施基肥
栽培蓮藕要選用富含有機質(zhì)的田土或河泥，要清除土中的沙石，以免傷害藕體，平鋪在蓮池中，干土層厚約20—23cm，每667m2施充分腐熟好的有機肥2500—3000公斤，優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥25—30公斤，然后用小旋耕機旋耕二遍，使肥與土充分混勻，將土面整平，用水泥瓦將蓮池隔成2米見方的小池。
（2）、栽植蓮藕
A、選擇品種，池栽蓮藕品種可選國泰國鄂蓮4號、鄂蓮5號等。
B、栽植時間及用種量
當5cm地溫穩(wěn)定在15℃時即可栽藕。我縣一般在谷雨前后栽種，藕種最好隨挖隨栽。遠距離調(diào)種時，要注意保濕和防損傷。一般667平方米用種300—400kg，根據(jù)品種特性和肥力而定。密植型品種、肥力較高，用種多些，反之則少些。
C、種藕消毒
蓮藕在種之前用80%的百菌清可濕性粉劑700—900倍液或50%的多菌靈或甲基托布津800倍液噴霧種藕，再用塑料薄膜密封后悶12小時，晾干后即可播種。
D、栽植
栽植行距1.5—2m，株距0.8—1m，藕頭朝一個方向栽植，池子四周邊行藕頭朝向池內(nèi)，按規(guī)定的株行距排藕，一般藕頭埋入泥中12—15cm，不要埋的過深，以免發(fā)芽緩慢，也不要過淺，防止種藕浮起。栽時藕頭深藕把淺，藕種與池底成15度為宜，栽好藕后及時澆水，水深5cm左右。
四、科學管理
（1）水層管理
水層管理原則是淺、深、淺，萌芽期水位淺、中期（生長期）水位深、結(jié)藕期水位淺。種藕在排藕下田后，保持淺水位3—5厘米，以提高土溫，促使發(fā)芽，隨著立葉及分枝的旺盛生長逐漸加深水層至15—20厘米，如有暴雨，可短時50—80厘米，后期只需7—8厘米即可。
（2）追肥
蓮藕生長需肥量大，除施足基肥外，生長期間還應(yīng)適時進行追肥。一般追肥2—3次。
第一次追肥在出現(xiàn)1—2片立葉時進行，每667平方米施發(fā)酵好的人糞1000—1500公斤或復(fù)合肥5—8公斤，以促進立葉生長。
第二次追肥在荷葉封行前進行，每667平方米施發(fā)酵好的人糞1500公斤或尿素15公斤或復(fù)合肥25公斤。
第三次追肥在終止葉出現(xiàn)時，每667平方米施發(fā)酵好的人糞尿1500—2000公斤或尿素15—20公斤，或復(fù)合肥20—30公斤，外加過磷酸鈣15—20公斤。缺鉀土壤還應(yīng)適量增加鉀肥20公斤。若打算于7月下旬采嫩藕?；蚺禾锓柿^高，植株長勢較旺，則第三次追肥可以不進行。
施生石灰：生石灰也是藕的肥料，施入后不僅能調(diào)節(jié)水的酸堿度和使過于松軟的漚泥變得較堅實一些，有利于蓮藕的生長，而且還有預(yù)防藕蛆、腐敗病和水綿發(fā)生的作用。施生石灰的適宜時間是在蓮藕長出2片立葉時，因為此時幼莖和新葉剛長出，最易受到藕蛆的危害。施生石灰的時間應(yīng)與施氮肥或過磷酸鈣的時間相隔15天左右為宜。如間隔過短會降低肥效。施生石灰時先將田水放淺，把成塊的生石灰撒到荷葉較少的空曠處，待其溶化后，用鐵锨撒開，并使其與泥土摻和。每667平方米用生石灰60公斤。
注意事項：追肥時，要選擇晴朗無風的天氣，避免在烈日的中午進行。施肥前應(yīng)放掉部分田水，保持淺水層，肥料滲入土中后再注水至原來水位。如果葉面上沾上化肥，應(yīng)立即潑水沖洗以防灼傷。
五、病蟲害防治
（1）腐敗病防治方法
病蟲害雜草腐敗病防治要求采用無公害技術(shù)。主要內(nèi)容包括：農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學防治。藕是一種肉質(zhì)細嫩的蔬菜，土壤中有一種蟲，名叫地蛆，因為它吃藕，所以我們也叫藕蛆，如果不把它治死，就會影響藕的生長和質(zhì)量，經(jīng)濟損失不可估量。用生石灰在蓮藕栽種前結(jié)合整田時施入，施生石灰的時間應(yīng)與施氮肥或過磷酸鈣的時間相隔15天左右為宜。如間隔過短會降低肥效。施生石灰時先將田水放淺，把成塊的生石灰撒到荷葉較少的空曠處，待其溶化后，用鐵锨撒開，并使其與泥土摻和。每667平方米用生石灰50千克。
發(fā)生水綿時，可以在晴天用硫酸銅溶液澆潑，每7天一次，共2～3 次。硫酸銅用量根據(jù)水深而定，每畝田的用量，按每10厘米水深0.5千克硫酸銅的用量計算。
（2）、蚜蟲及斜紋夜蛾防治
蚜蟲可用10%的吡蟲啉或3%的啶蟲脒800—1000倍液噴霧防治即可。切忌不可用氧化樂果、辛硫磷等藥劑，以免燒葉。
斜紋夜蛾可用菊酯類農(nóng)藥防治，如4.5%氯氰菊酯，2.5%氯氟氰菊酯等農(nóng)藥1000—1500倍液噴霧防治。
六、采收
采藕時可抓住后把慢慢撥出,也可用水泵沖池，待蓮藕全部漂起時撈出即可。一般蓮藕小暑時也可以挖藕，但這時沒有完全成熟。大暑時，基本成熟。真正的成熟是立秋，也就是秋收，立秋時所有蓮藕都可采收。蓮藕采收，應(yīng)以主藕形成3-4個膨大節(jié)間時開始采收青荷藕為宜，時間為定植后100-110天。葉片開始枯黃時采收老熟枯荷藕。除藕銹經(jīng)驗，是在青荷藕采收時，提前7天左右割除荷葉。為防治蓮藕受凍，霜降后封冬前把池中水放干凈，在池內(nèi)覆蓋5cm厚的柴草、秸稈或草苫。留藕種的藕池可灌水30厘米以上，以確保藕種不被凍壞。
