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一、竹鼠的營養(yǎng)和開發(fā)價值

1、可供食用。竹鼠食性潔凈，肉質細膩精瘦，味極鮮美，為野味上品，是一種營養(yǎng)價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據上海經濟動物科技公司測定，它含粗蛋白質57.78％、粗脂肪2.54％、粗灰分17.36％、粗纖維0.84％、膽固醇0.05％。還富含磷、鐵、鈣、維生素ｅ及氨基酸，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。

2、可入藥治病。竹鼠入藥治病首見《本草綱目》記載、竹鼠肉味甘、平、無毒、微溫、補中益氣、固本生津、消腫

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?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛發(fā)生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品。中醫(yī)學認為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾癥；腎可治疥瘡、腳氣?。桓?、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥；睪丸炒干后加冰片少許，沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風癥；骨頭浸酒，可治風濕、類風濕病。油能解毒排膿、生肌止痛、外治水火燙傷。兒童常吃竹鼠肉可防治小兒疳積和遺尿。

3、制藥的精料。我國醫(yī)藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白，經過水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用于外科手術縫合線。

4、制裘的好原料。竹鼠皮毛細軟，光澤油潤，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。

可見竹鼠全身是寶，其潛在價值亟待開發(fā)。

二、竹鼠養(yǎng)殖的經濟效益

竹鼠養(yǎng)殖具有適應性廣、節(jié)糧、繁殖力強，生長快、易養(yǎng)易管、利潤豐厚等特點。不但農村可大力發(fā)展，也適合城鎮(zhèn)居民家庭養(yǎng)殖和工廠化規(guī)模養(yǎng)殖。

1、繁殖力強。1只母竹鼠在良好的

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境下年產3胎，胎產1-6只（多數(shù)在3-4只），年產10只以上。成活8-10只。

2、生長快。竹鼠從出生到商品鼠出欄需6個月，體重在3-3.5市斤。按2009年每市斤最低的元計算，每只竹鼠價值為200~240元。

3、飼養(yǎng)成本低。每只竹鼠每天吃大米0.5兩約7分錢，粗糠0.3兩年約1分錢，加起來共8分錢（如果吃玉米0.7兩也是8分錢）。6個月出售其精料成本不足20元。加上繁殖公母鼠吃的再分攤給商品鼠每只在10元以內，兩者合計在30元以內。其余粗飼料如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等成本極低。

4、效益可觀。1只商品鼠除去飼料成本可獲利120

左右，一只母鼠年產仔并成活9只就可獲利1000元左右。一個勞力專業(yè)養(yǎng)殖可養(yǎng)80-100只母鼠，其經濟效益可想而知。

三、竹鼠的市場前景

1、在國內竹鼠已步入我國南方及西部地區(qū)的大中城市和城鎮(zhèn)消費市場，需求量每年都在遞增。隨著野生竹鼠的減少、貨源近年來一直較為緊缺，目前無法滿足市場需求。由于我地近鄰廣東、浙江、福建等地，上述等地許多大酒家經常打電話來我養(yǎng)殖場訂購竹鼠。竹鼠是國家級重點風景名勝區(qū)黃果樹瀑布招待游客的一道特色名菜，我養(yǎng)殖場離黃果樹瀑布景區(qū)僅1小時左右，離天下奇峰“雙乳峰景區(qū)”僅4公里，到該市城區(qū)僅2小時左右。目前商

竹鼠銷售一直看好，價格也是逐年上升。05年是每市斤20元左右、06年上漲至30元、07年上升至40元、08年再上揚到50元、今年已經漲到70元以上，還經常缺貨。

2、從2008年5月開始中央電視臺第7套《致富經》欄目連續(xù)報導了湖南道縣、廣西新余、廣西荔浦等8個地方養(yǎng)殖竹鼠致富的信息，特別是廣西荔浦竹鼠，目前國內養(yǎng)殖竹鼠大有星火燎原之勢，眾多農民朋友紛紛引種養(yǎng)殖，這又需要提供大批竹鼠種源。

3、同時，近幾年來，竹鼠作為一種保健美容的高級新湖食品迅速興起，孕生出許多竹鼠深加工產品生產廠家和公司，需要大量竹鼠原料。

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> 由此預計竹鼠養(yǎng)殖20年內不會飽和。

四、竹鼠養(yǎng)殖的技術保障

2005年開始養(yǎng)殖竹鼠，歷經艱難摸索到后面的繁殖成功。在養(yǎng)殖竹鼠過程中我先后遇到了疾病防治和母鼠吃仔、棄仔等一系列難題，經過反復摸索與不斷學習，現(xiàn)在自己已經總結出一套豐富的竹鼠養(yǎng)殖經驗。2010年8月，州、縣電視臺連續(xù)到我養(yǎng)殖基地采訪，進一步給我養(yǎng)殖基地帶來更廣泛的影響，訂單連續(xù)不斷。更多的農民朋友也開始走上竹鼠養(yǎng)殖之路，也促使我養(yǎng)殖基地不斷壯大。每年都要繁殖一大批優(yōu)質竹鼠，在省內外有近百名竹鼠養(yǎng)殖專業(yè)戶上門求教學藝。

五、竹鼠養(yǎng)殖與普通

禽養(yǎng)殖的優(yōu)勢對比

1、飼養(yǎng)簡單。竹鼠養(yǎng)殖每天喂2次，熱天每天清掃1次，冷天每星期清掃一次。

2、干凈衛(wèi)生。竹鼠不必喂水，尿少糞干，無腥臭味，比普通畜禽干凈衛(wèi)生。

3、抗病力強。竹鼠在室內封閉式養(yǎng)殖有利于防止疾病互相感染，而且竹鼠沒有烈性傳染病不會出現(xiàn)群死現(xiàn)象。

4、溫順可愛。馴化后的竹鼠后代溫順可愛，可當寵物飼養(yǎng)。

5、銷售暢通。養(yǎng)多少就賣多少，不愁銷售。而且竹鼠個體小，3-5人就能吃完一只竹鼠，很適合小家庭消費。

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6、安全輕快，效益可觀。養(yǎng)殖竹鼠是手頭活，安全輕快，男女老少殘疾人都能養(yǎng)。一只母鼠年獲利一千元左右，困難家庭養(yǎng)殖10對竹鼠年收入上萬元就可脫貧。

六、竹鼠養(yǎng)殖有關法律和政策

1、《中華人民共和國野生動物保護法》第十七條第一款規(guī)定“國家鼓勵馴養(yǎng)繁殖野生動物”。

2、竹鼠是廣西省重點保護野生動物。廣西省實施《中華人民共和國野生動物保護法》辦法第二十三條規(guī)定“馴養(yǎng)繁殖野生動物的，應當按下列規(guī)定申請馴養(yǎng)繁殖許可證、(一)屬于國家重點保護野生動物的，依照國家規(guī)定辦理；(二)屬于

級重點保護野生動物的，由省人民政府野生動物行政主管部門批準發(fā)證；(三)屬于非重點保護野生動物的，由縣級人民政府野生動物行政主管部門批準發(fā)證?！钡谌龡l規(guī)定“違反本辦法第二十三條規(guī)定，未取得馴養(yǎng)繁殖許可證或者超越馴養(yǎng)繁殖許可證規(guī)定范圍馴養(yǎng)繁殖野生動物的，沒收違法所得，情節(jié)嚴重的，并處沒收野生動物，有馴養(yǎng)繁殖許可證的，吊銷馴養(yǎng)繁殖許可證，并按下列規(guī)定罰款、(一)屬于重點保護野生動物的，處以1000元至3000元罰款；(二)屬于非重點保護野生動物的，處以500元至1000元罰款?！?/FONT>