盤點9大鮮為人知的抗癌圣品（供圖）

首先，要知道，癌細胞只有在酸性體質(zhì)下才能生存，堿性體質(zhì)是不會得癌的。像海帶，紫菜這種都是強堿性食物，多吃對身體有益。小編普及一下，并不是說多吃酸的就可以變成酸性體質(zhì)，這里的酸性與堿性說的是食物經(jīng)身體分解之后的產(chǎn)物的酸堿性，豬肉、牛肉之類的肉類就是酸性的食物，而檸檬卻是堿性食物。

那么，哪些食物能做到真正有效的預防癌癥或抑制癌細胞的擴散呢？

★胡蘿卜：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。

★黃豆：富含蛋白質(zhì)，氨基酸的組成齊全，并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。

★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地里長出的青霉素”之稱。