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黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。用于脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣，用于腎虛精虧得頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白及消渴等。
1、黃精壯筋骨，益精髓，變白發(fā)： 黃精、蒼術各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。(《綱目》)
2、黃精治糖尿病：黃精15克，山藥15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。
3、肺陰不足：黃精30克，冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水泡發(fā)3～4小時，放入鍋內，再加冰糖、適量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黃精熟爛。每日2次，吃黃精喝湯。適宜用于肺陰不足所致的咳嗽痰少，干咳無痰，咳血等癥。
4、黃精補精氣：枸杞子(冬采者佳)、黃精等分。為細末，二味招和，搗成塊，捏作餅子，干復搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫水送下。 (《奇效良方》枸杞丸)
5、黃精治肺結核，病后體虛：黃精五錢至一兩。水煎服或燉豬肉食。
5、黃精治肺勞咳血，赤白帶： 鮮黃精根頭100克，冰糖50克。開水燉服。 (《閩東本草》)
6、黃精治眼，補肝氣，明目： 蔓菁子一斤(以水淘凈)，黃精二斤(和蔓菁子水蒸九次，曝干)。上藥，搗細羅為散。每服，空心以粥飲調下二錢， 日午晚食后， 以溫水再調服。
7、治榮氣不清，久風入脈，因而成癩，鼻壞色敗，皮膚癢潰： 黃精根(去皮洗凈)二斤。 日中曝令 軟， 納粟米飯甑中同蒸之，二斗米熟為度，不拘時服。
8、黃精治小兒下肢痿軟： 黃精一兩，冬蜜一兩。開水燉服。
9、黃精治胃熱口渴： 黃精六錢，熟地、山藥各五錢，天花粉、麥門冬各四錢。水煎服.
10、治蟯蟲?。?黃精40克，加冰糖50克，燉服。
11、黃精治脾胃虛弱，體倦無力：黃精、黨參、淮山藥各50克，蒸雞食。
12、黃精白細胞減少癥：黃精2份，大棗亞份。制成100%煎劑口服，每次20毫升，每日3次。
13、黃精高脂血癥：黃精30克，山植25克，何首烏15克。水煎服，每日1劑。本方也可用于動脈硬化的防治。
【炮制】黃精：洗凈泥士，略潤，切片，曬干。酒黃精：取揀凈的黃精，洗凈，用酒拌勻，裝入容器內，密閉，坐水鍋中，隔水燉到酒吸盡，取出，切段，晾干。(每黃精100斤，用黃酒50斤)
【性味】甘；平
【歸經】脾；肺；腎經
【功能主治】養(yǎng)陰潤肺；補脾益氣，滋腎填精。主陰虛勞嗽；肺燥咳嗽；脾虛乏力；食少口干；消渴；腎虧腰膝酸軟；陽痿遺精；耳鳴目暗；須發(fā)早白；體虛贏瘦；風癩癬疾
【用法用量】內服：煎湯，10-15g，鮮品30-60g；或入丸、散熬膏。外用：適量，煎湯洗；熬膏涂；或浸酒搽。
【禁忌】中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服。凡脾虛有濕，咳嗽痰多者均忌用黃精。
黃精除了可以入藥外，還可以作為食材烹飪，比如黃精燉牛肉，它是一道味道鮮美、營養(yǎng)滋補的佳肴。下面馬上隨養(yǎng)生頻道小編來看看它是怎么做的吧。
材料主料：嫩牛肉500克。配料：黃精30克，大棗30克，山楂1個。調料：料酒15克，蔥段15克，精鹽4克，味精2克，姜片15克，香油10克。
做法：1、將牛肉洗凈，切成2厘米見方的小塊。黃精洗凈。大棗、山楂洗凈。2、勺內加水燒開，放入牛肉塊焯去血沫撈出。3、將黃精放入沙鍋內，放入蔥、姜、料酒、水燒開。4、放入牛肉、山楂用小火燉至五成爛。5、下入大棗、精鹽，繼續(xù)燉至熟爛，加入味精、香油即成。
特點：牛肉軟爛，湯汁鮮美，營養(yǎng)滋補。具有補中益氣，養(yǎng)心潤肺、滋陰補脾、添精補髓、安神健胃等功效。黃精被古人稱之為仙藥，對抗衰老，益壽延年，養(yǎng)顏美容有很大功效。牛肉本身就是壯力健體之食品。大棗具有益氣安神，緩和藥性等功效。黃精、牛肉、大棗三者結合，長期服用對驚悸健忘，失眠多夢，食欲不振，陰虛勞咳，須發(fā)早白，腎虛精虧等有明顯療效。
上面的內容你掌握了嗎？如果時間允許的話，你可以自己親手試一試，很簡單，味道也很鮮美，而且對身體有著多種療效。
首烏黃精魚大家聽說過嗎？這是一道很美味的菜哦，下面養(yǎng)生頻道小編為大家介紹它的材料、做法及藥材功效。
材料:
藥材何首烏15克、黃精10克、當歸10克食材石斑魚尾約500克、姜5片、蔥l根食材鹽、米酒各適量
做法:
1、藥材加3碗水熬成2碗藥汁備用；蔥切段備用。
2、石斑魚洗凈，切成小圈塊，放入鍋內，倒入熬好的藥汁、姜片一起燉煮。
3、起鍋前，加鹽、酒、蔥段調味即可食用。
藥材功效
1、何首烏及黃精可補肝腎、益經血及烏頭發(fā)。
2、中醫(yī)認為“發(fā)為血之余”，血虛體質之人若有毛發(fā)枯干、易脫發(fā)、甚至少年白發(fā)之現(xiàn)象，可以通過當歸補氣血的作用，來改善血液循環(huán)并增強機體功能。
這樣香噴噴的菜就做好了，是不是很誘人？做法你學會了嗎？趕快動手做一做吧，相信你一定可以。
黃精做法指導：
1. 咳嗽日久或虛勞久咳，干咳少痰，短氣乏力，氣陰兩虛者，可與沙參、麥冬、川貝母、百部等同用，以增滋陰潤肺、化痰寧嗽之功。
2. 脾胃氣虛，癥見面黃神疲，食少倦怠者，可單用久服，或與黨參、山藥、白術、陳皮等同用，以增健脾益氣之功。
3. 腰膝酸軟，陽痿遺精、頭暈眼花，須發(fā)早白，小兒五遲等， 皆可配伍應用，臨床多與枸杞子等同施，以增補腎益精之功。
黃精食療作用：
黃精味甘、性平，歸脾、肺、腎經；
質潤醇濃，可升可降；具有健脾益氣，滋腎填精，潤肺養(yǎng)陰的功效；
主治陰虛勞嗽肺燥干咳；脾虛食少倦怠乏力，口干消渴；腎虧腰膝酸軟，陽痿遺精，耳鳴目暗，須發(fā)早白，體虛羸瘦，風癩癬疾。
黃精食物相克：黃精忌酸、冷食物。
上述內容就是黃精的做法指導與黃精食療作用，你掌握了其做法嗎？相信這么聰明的你，一定會過目不忘。如果想了解更多的知識，請繼續(xù)關注本站的其它頻道。
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