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原料：土豆，番茄醬，食用油。 工具：多功能帶波浪形切刀的刨皮器。
1、土豆削去外皮，坑坑洼洼的地方都挖掉不要。 2、用波浪形切刀切下一片來。 3、把土豆翻轉(zhuǎn)一下，把波浪刀口搭在與第一刀垂直的方向切下去，一個(gè)薯格就完成了。 4、交替地橫豎切片，直至土豆切完。
5、切好的薯格過水洗一遍，撈出來充分控干水分。 6、鍋中放油，油熱至六成時(shí)加入薯格小火炸制。 7、炸熟后撈出。 8、升高油溫，大火復(fù)炸，至薯格硬挺金黃，撈出瀝油。 配以番茄醬或直接調(diào)調(diào)料粉蘸食，都是非常不錯(cuò)的。
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