民間一直有“腰骨痛，豬腰煲杜仲”的說(shuō)法。這是因?yàn)槎胖傩詼?，味甘、微辛，有補(bǔ)養(yǎng)肝腎、強(qiáng)筋健骨的功效，對(duì)腰膝酸軟、腰背痛以及盜汗、小便頻數(shù)等病癥確有輔助治療作用。豬腰性平，味咸，能和理腎氣，通利膀胱。因此，一提起腰骨痛，人們就會(huì)想到杜仲。

但實(shí)際上，引起腰痛的原因有很多，可以是腎虛，可以是腰肌勞損、腰椎間盤突出，等等，并不是所有的腰痛都適合喝杜仲湯的。我們來(lái)總結(jié)一下，以下三種腰痛，就是特別適合吃杜仲的。

腎虛腰痛

腎為先天之本，是人體生殖發(fā)育的根源，臟腑功能活動(dòng)的原動(dòng)力。腎的作用可分為腎陰、腎陽(yáng)兩方面，兩者相互依存，相互制約，維持著人體陰陽(yáng)氣血的動(dòng)態(tài)平衡。當(dāng)陰陽(yáng)平衡遭到破壞后，就會(huì)出現(xiàn)腎虛表現(xiàn)。如腎陽(yáng)虛表現(xiàn)為腰膝酸冷、畏寒、肢冷、小便清長(zhǎng)、性欲減退、男子陽(yáng)痿早泄、女子宮寒不孕等；腎陰虛則表現(xiàn)為腰膝酸軟、五心煩熱、頭暈耳鳴、失眠健忘，男子遺精早泄、女子經(jīng)少經(jīng)閉等。

豬腰煲杜仲，整個(gè)方子以溫補(bǔ)為主，對(duì)腎陽(yáng)虛病人最有效。如果是腎陰虛，這個(gè)方子也是有效的，不過(guò)要同時(shí)加入石斛、枸杞子、女貞子等滋補(bǔ)腎陰的藥材；腎氣虛者則可加入北芪、黨參、山藥等補(bǔ)中益氣的藥材。

肝腎虛弱的腰肌勞損

腰肌勞損導(dǎo)致的腰痛，在中醫(yī)辨證下，可分為肝腎虛弱型和寒濕型，其中肝腎虛弱者比較適合吃杜仲。

肝腎虛弱型病人的腰痛有一定特點(diǎn)，就是腰痛可反復(fù)發(fā)作，但和天氣轉(zhuǎn)變沒(méi)有明顯關(guān)系。他們喜歡用雙手捶腰，休息后病情會(huì)減輕，并可同時(shí)伴有手足麻木、耳鳴、口干咽燥的情況。這類病人可選用杜仲煲豬尾湯調(diào)理，豬尾既能補(bǔ)脊，亦能為身體補(bǔ)充一定的膠原蛋白。

寒濕型的腰肌勞損，其腰痛會(huì)在陰雨天、受涼或勞累后明顯加重，病人喜暖畏寒，站久了，腰就明顯酸痛、活動(dòng)欠佳。這類病人不適宜吃杜仲，可考慮喝薏米生姜羊肉湯（薏米50克，生姜20克，羊肉250克，加水適量煲湯，調(diào)味佐餐）。

腰椎間盤突出

由于腰椎間盤突出的中后期，大多數(shù)病人都會(huì)有不同程度的腎虛，因此，這個(gè)階段可以選擇滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理氣血的藥膳輔助治療。也就是說(shuō)，這個(gè)時(shí)期可以喝杜仲豬腰湯。

如果是腰椎間盤突出的早期，病人大多表現(xiàn)為血淤為主，這時(shí)比較適宜選擇田七煲脊骨湯，以配合活血化淤治療。若病人表現(xiàn)為寒濕內(nèi)阻型，則宜配合溫經(jīng)通絡(luò)治療，選用薏米生姜羊肉湯為主要調(diào)理方。

至于跌打扭傷引起的腰痛，除了藥物治療外，在藥膳調(diào)理方面，早期還是應(yīng)該運(yùn)用活血祛淤法，選用田七煲脊骨湯為主；中后期或可根據(jù)體質(zhì)情況，適量服用杜仲豬腰湯或杜仲豬尾湯，以強(qiáng)筋骨，調(diào)氣血。如果是身體濕熱明顯（有口臭、疲乏、眼干目黃等現(xiàn)象），或是身體健壯的人，則不適宜服用杜仲。

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杜仲用前先鹽炒

杜仲煲湯前，不是和其他湯料一起下鍋，而是先要將其置于鍋里，微火小炒，并灑上鹽水炒至微黃。鹽味咸，入腎經(jīng)，和杜仲同用，有助于發(fā)揮其滋補(bǔ)肝腎的作用。

把鹽炒過(guò)的杜仲，與洗干凈、用開(kāi)水焯過(guò)的豬腰一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升，先武火煲沸，后改用文火煲一個(gè)半小時(shí)，加適量精鹽調(diào)味便可。