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1.池塘要求及放苗前的準(zhǔn)備 目前一般養(yǎng)蝦池塘均可養(yǎng)殖日本對蝦，考慮到日本對蝦有潛沙的習(xí)性，養(yǎng)殖池應(yīng)選擇沙質(zhì)或沙泥質(zhì)土壤為好，泥質(zhì)次之。蝦池經(jīng)過一段時間的養(yǎng)殖生產(chǎn)后，池底會沉積一些淤泥和有機(jī)碎屑。如果不清理掉，就會逐漸惡化蝦池底棲環(huán)境，使對蝦生長緩慢，甚至得病死亡，降低養(yǎng)殖成活率。因此，每年進(jìn)水前1個月左右，要對蝦池進(jìn)行清淤消毒、固堤整池，同時使池底得到充分的晾曬。池塘消毒可選用生石灰、漂白粉等。生石灰用量每畝50～100千克，既可進(jìn)行消毒，又可提高土壤的pH值。漂白粉對原生動物和細(xì)菌有強(qiáng)烈的殺滅作用，使用時選擇進(jìn)水前，蝦池放少量水，用量3×10-5～5×10-5混水潑撒。使用茶籽餅清除害魚，用量一般1.5×10-5～2×10-5。 進(jìn)水施肥，培育基礎(chǔ)餌料。一般在放苗前10～15天，蝦池進(jìn)水80厘米左右，選擇晴天進(jìn)行施肥，每畝施尿素2～3千克，以后每周視池水肥度情況進(jìn)行追肥。天然基礎(chǔ)餌料較好的蝦池，對蝦養(yǎng)殖前期體長在3厘米前，基本可以不投餌料。 2.蝦苗放養(yǎng) (1)蝦苗的選擇和運輸。日本對蝦的養(yǎng)殖苗種，應(yīng)選擇全長在0.8厘米以上、個體差異較小、體表清潔無寄生物、健壯活潑、彈跳力強(qiáng)的蝦苗。同時應(yīng)對培育池水質(zhì)、使用的餌料、親蝦來源及狀況，進(jìn)行認(rèn)真了解和觀察。 蝦苗的裝運使用無毒的塑料薄膜袋較好，一個容積為30升的薄膜袋，在水溫20℃情況下，運輸時間在5小時左右時可裝苗1.5萬尾;10小時左右時可裝苗1.2萬尾;15小時左右時可裝苗0.8萬尾，最好不超過20小時。 (2)放苗條件。 ①池水深度：1米左右，不宜太淺，水色呈黃綠，肥而清爽。 ②水溫：放苗時蝦池水溫最好在18℃以上，溫度低時生長緩慢，養(yǎng)殖池與育苗池水溫溫差不超過2℃。 ③pH值：蝦池pH值應(yīng)在7.7～8.8，最低不應(yīng)低于7.5。 ④鹽度：蝦池鹽度應(yīng)在10‰～30‰，與育苗池鹽度相差不能超過5‰。 (3)放苗密度。養(yǎng)蝦放苗密度不是一成不變的，應(yīng)根據(jù)蝦池條件、自然條件、經(jīng)濟(jì)條件、技術(shù)條件等現(xiàn)實情況進(jìn)行綜合考慮，因地制宜、因時制宜地確定放苗數(shù)量。一般條件較好的池塘，每畝放苗在1.5萬尾左右，也可進(jìn)行雙茬或多茬養(yǎng)殖。第一次放苗6000～8000尾/畝，7月中旬捕獲后再進(jìn)行第二次放苗，以充分利用池塘水體，提高經(jīng)濟(jì)效益。注意應(yīng)在蝦池順風(fēng)一端放苗，避免逆風(fēng)將蝦苗刮到堤壩邊上;盡量避免放苗時將池水?dāng)嚋啞?/div> 3.餌料投喂 (1)日投餌量的確定。養(yǎng)殖前期可以用小吊網(wǎng)、中后期用旋網(wǎng)定量法，測定池中蝦的總重量，然后確定投餌量。一般情況下，蝦體重1～5克時日投餌量按總蝦重的7%～10%投喂，蝦體重5～10克時按4%～7%投喂，蝦體重10～20克時按3%～4%投喂(均指人工配合飼料干重)。 (2)投餌時間和數(shù)量。日本對蝦白天潛伏在池底很少活動，日落后出來攝食，而在午夜飽食之后又逐漸恢復(fù)潛沙。根據(jù)這一習(xí)性，餌料投喂應(yīng)在日落后進(jìn)行，而于午夜時結(jié)束。其中，日落后一個多小時內(nèi)為日本對蝦攝食最盛期，此時可投喂日餌料量的50%，3小時后再投35%，午夜時投15%，視日本對蝦攝食數(shù)量再作調(diào)整。 4.水質(zhì)調(diào)控 (1)水溫。日本對蝦在水溫18～28℃時生長較快，超過28℃對蝦易患病死亡，而低于18℃時則生長緩慢，13℃以下攝食量減少。為使日本對蝦養(yǎng)殖過程能保持合適的水溫，首先必須合理安排好養(yǎng)殖生產(chǎn)時間，尤其是北方雙茬養(yǎng)殖更應(yīng)注意生產(chǎn)季節(jié)。其次，要做好水溫的調(diào)控，注意天氣預(yù)報和天氣變化。當(dāng)池水出現(xiàn)高溫或低溫時，要及時提高蝦池水位至1.5米以上，有條件的可達(dá)到2米以上，同時注意進(jìn)水量的增加或減少。 (2)溶解氧。池水中溶解氧含量的多少，是反映蝦池水質(zhì)情況的一個重要指標(biāo)。日本對蝦正常生長的池水溶氧量一般在4毫克/升左右。為了保證在養(yǎng)殖過程中有足夠的溶氧量，應(yīng)合理安排放苗密度，合理投喂，注意換水量調(diào)節(jié)，機(jī)械增氧，使用增氧劑救急。 (3)鹽度。日本對蝦適宜鹽度為15‰～35‰，低于7‰將會逐漸死亡。在養(yǎng)殖過程中應(yīng)根據(jù)實際情況采取適當(dāng)?shù)拇胧}度進(jìn)行調(diào)控。 (4)pH值。養(yǎng)殖期間，池水pH值應(yīng)控制在7.8～9，pH值偏低的蝦池可放生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，一般每次用量為2×10-5～2.5×10-5混水后施用。 (5)水色和透明度。養(yǎng)殖池水的透明度，前期應(yīng)控制在30～40厘米，中后期可控制在40～50厘米。 較好的水色有黃綠色、茶綠色、茶褐色等。不良的水色有黑褐色和醬油色、乳白色、清色等。 改善水色和透明度的措施，有換水、施肥、施用藥物等。出現(xiàn)有害水色可以使用5×10-7～7×10-7的硫酸銅曾發(fā)生過對蝦死亡的蝦池，應(yīng)施用5×10-6～6×10-6漂白粉進(jìn)行消毒。 5.日常觀測 (1)對蝦攝食情況。攝食情況反映投放餌料是否適當(dāng)，底質(zhì)和水質(zhì)是否正常，直接影響對蝦的生長和健康情況。 (2)對蝦生長情況。生長情況的觀測主要有成活數(shù)和平均體重的估測，體長測定和蛻殼情況等。 (3)對蝦活動情況。根據(jù)日本對蝦生活習(xí)性觀察其活動情況，發(fā)現(xiàn)異常情況，如對蝦不潛沙、活動力降低、反映遲鈍、浮頭或在水面打轉(zhuǎn)等，應(yīng)及時采取措施進(jìn)行處理。 (4)蝦池底質(zhì)和水質(zhì)情況。包括池底顏色和氣味，水質(zhì)指標(biāo)的日常觀測等。
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