春季養(yǎng)生首重調(diào)養(yǎng)肝氣，將屬甘味食物的白米、燕麥等，搭配紅棗、南瓜、胡蘿卜等健脾養(yǎng)肝食材，熬煮成好消化吸收的粥品，可補(bǔ)養(yǎng)脾胃及有益肝氣調(diào)理，較不易有眼干、耳鳴、易怒、口干舌燥及腸胃不適等問題，平時(shí)也可按壓足三里、太沖穴等穴道，幫助活血補(bǔ)氣、調(diào)和脾胃及清肝火、解熱。

吃4個(gè)粥品

紅棗核桃粥

下列粥品的食用方法皆為每次1碗，可取代3餐中的1餐。

材料：去籽紅棗20克、核桃5克、米50克。

功效：紅棗健脾胃、可益氣安神；核桃補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)腸。

做法：白米洗凈后放入藥材加500c.c.水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛即可。

南瓜燕麥粥

材料：切塊的南瓜10克、燕麥75克。

功效：南瓜補(bǔ)氣潤(rùn)肺、健脾；燕麥補(bǔ)脾、益肝和胃。

做法：將所有材料放入鍋中加350c.c.水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛即可。

蘿卜芹菜粥

材料：切塊胡蘿卜10克、切段芹菜5克、米50克。

功效：胡蘿卜益肝脾、明目潤(rùn)膚；芹菜平肝健胃、除煩。

做法：白米洗凈后加入材料和500c.c.水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮至軟爛。

蓮子山藥粥

材料：蓮子、山藥各15克，米50克。

功效：蓮子可以補(bǔ)脾、養(yǎng)心益腎；山藥補(bǔ)脾肺腎、滋陰。

做法：白米洗凈后放入藥材加500c.c.水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛即可。

按3個(gè)穴位

各穴道按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到隨時(shí)按。

足三里穴

位置：膝蓋外側(cè)凹陷處往下約4指寬處。

功效：可調(diào)和脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血及清熱化濕。

太沖穴

位置：腳背上大拇趾和第2趾間往后約3指寬處。

功效：可平肝息風(fēng)、活血通絡(luò)及明目解熱。

三陰交穴

位置：腳踝內(nèi)側(cè)往上大約4指寬處。

功效：可補(bǔ)脾益氣、滋補(bǔ)肝腎及理氣活血。

醫(yī)師說 堅(jiān)果理肝氣

深綠色蔬菜如菠菜、韭菜及核桃、杏仁等堅(jiān)果颣，有助健脾、疏理肝氣及調(diào)補(bǔ)肝血，但堅(jiān)果類熱量較高，每天最多吃約1湯匙量即可。