清補(bǔ)涼瘦肉湯

主料:瘦肉250克（5兩），

輔料：生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實(shí)5克（1錢），鹽，姜，蔥。

做法:把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。

洗凈全部清補(bǔ)涼配料。

把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲1.5小時(shí)。

功效:此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開(kāi)胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。

提示：原料主次可據(jù)個(gè)人喜歡而定。