痛風(fēng)的食物禁忌

可吃（0-25毫克嘌呤/100克食物）

奶類：奶粉。

主食類：大米、白米、糯米、小麥、燕麥、麥片、面粉、面條、通心粉、玉米、小米、馬鈴薯、高粱、甘薯、荸薺、薏苡仁。

肉類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血。

水產(chǎn)類：海參、海蜇皮。

蔬菜類：白菜、萵苣菜、莧菜、卷心菜、雪里紅、姜、韭菜、韭黃、菜花、韭菜花、葫蘆、冬瓜、苦瓜、絲瓜、胡瓜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、胡蘿卜、蘿卜、茄子、青椒、洋蔥、蕃茄、蔥、木耳、豆芽、榨菜、蘿卜干、蒜頭、辣椒、洋蔥。

水果類：橘子、橙、檸檬、葡萄、蘋果、番石榴、楊桃、芒果、乳香瓜、木瓜、枇杷、菠蘿、桃子、李子、西瓜、蕃茄、香蕉、紅棗、黑棗、梨。

油脂類：瓜子。

其它：葡萄干、龍眼干、西紅柿醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。

不可吃（150-1000毫克嘌呤/100克食物）

豆類及其制品：黃豆。

肉類：、雞腸、豬大腸、豬小腸、豬肝、鴨肝、牛肝。

水產(chǎn)類：白鯧魚、比目魚、象皮魚、白帶魚、烏魚、鯊魚、海鰻等海魚、小管、蝦、牡蠣、蛤蜊、蛤子、干貝、蝦米等海鮮。

蔬菜類：紫菜干、干的香菇。

其它：酵母粉。各種酒類(尤其是啤酒)。

宜限量（25-150毫克嘌呤/100克食物）

豆類及其制品：豆腐干、豆腐、豆奶、豆?jié){、綠豆、紅豆、花豆、黑豆

避免喝酒

   酒精在體內(nèi)會代謝為乳酸影響腎臟的尿酸排泄，同時酒精本身會促進ATP分解產(chǎn)生尿酸，故患者須禁酒，尤其是啤酒最容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)絕對禁止?？Х燃安鑴t無限制，多喝水份則可以促進尿酸排泄及避免尿路結(jié)石。

避免攝取動物內(nèi)臟、海產(chǎn)等

   動物內(nèi)臟﹝例如肝、腎、腦等﹞、海產(chǎn) (鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、蘑菇等。勿食用魚的外皮﹝魚皮含高量嘌呤）

豆類可以吃

   豆類一般可以吃，除非它確實曾引起過您的痛風(fēng)發(fā)作。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，在所有引起痛風(fēng)發(fā)作的誘因中，以啤酒最為常見﹝占60%﹞，其次為海產(chǎn)﹝18%﹞，內(nèi)臟食物﹝14%﹞，而豆類制品則幾乎很少引起發(fā)作﹝2%﹞。同時根據(jù)以前國內(nèi)、日本及美國所測量豆類的嘌呤含量除干黃豆外含量都很低，另外是素食者如和尚、尼姑也很少得到痛風(fēng)，也可間接證明豆類可以食用，因此可以推翻民間誤傳痛風(fēng)禁忌豆類的說法。﹝黃豆的嘌呤含量其實比數(shù)十種海產(chǎn)、內(nèi)臟低許多）

所有五谷根莖類皆可食用

   蔬菜類除曬干香菇、紫菜干不宜大量食用外，如豆芽、豆苗皆可食用，水果則無禁忌。此外應(yīng)避免大量食用果糖及維他命C。

每天要喝水2,000ml

   每天要喝 2,000ml以上的水分，增加尿量，以利尿酸的排泄。應(yīng)維持正常標準的體重，若體重過重應(yīng)慢慢減重，減重以每月減輕一公斤以內(nèi)為宜，不宜快速減肥及斷食﹝因會使細胞崩解產(chǎn)生大量尿酸﹞，以免引起痛風(fēng)發(fā)作。