雖說(shuō)牛奶有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體成長(zhǎng)有著極大的好處，但不是人人都能享受牛奶帶來(lái)的好處的，很多人喝了一些牛奶就開(kāi)始拉肚子了，這是為什么呢～原來(lái)這是他們的體質(zhì)不能很好的吸收牛奶中的乳糖導(dǎo)致的，這種情況在中國(guó)等亞洲地區(qū)出現(xiàn)的尤為嚴(yán)重。

在我們還是小baby的時(shí)候，都能消化喝進(jìn)來(lái)的牛奶和母乳，這是因?yàn)樵谀莻€(gè)階段，人體中蘊(yùn)含著充足的乳糖酵素。不過(guò)隨著年齡的增長(zhǎng)，有些人腸道內(nèi)的乳糖酵素會(huì)因?yàn)楦鞣N不明因素而減少，因而不能很好的吸收牛奶中的乳糖了，便出現(xiàn)了一喝牛奶就拉肚子的現(xiàn)象了。

這種現(xiàn)象被專家稱之為“乳糖不耐癥”，有科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，“乳糖不耐癥”，是一種隱性遺傳癥狀，具有這種隱性基因的人群喝了牛奶，不能胃里完全的消化乳糖，其他的還沒(méi)被"加工"過(guò)的乳糖會(huì)在腸道里面發(fā)酵，刺激腸道，我們只好去WC里面解決了。

不幸的是，這種遺傳癥狀，并沒(méi)有一個(gè)很好的解決方法，不過(guò)我們可以通過(guò)喝酸奶/奶酪作為替代品，同樣可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的養(yǎng)分營(yíng)養(yǎng)的。