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材料 花生 200克 油 1小勺（2-3克） 砂糖 80-120克 清水 2大勺（30克） 玉米淀粉 1-2大勺（3-6克） 做法 1.將平底鍋燒到溫?zé)?，加入油后，立刻倒入花生翻炒，待花生炒好后裝入盤(pán)中 2.將玉米淀粉用烤箱或微波爐高火加溫3-5分鐘 （視乎功率和烤箱溫度而定） 3.另起鍋，將砂糖和清水放入鍋中，中火加溫，不時(shí)翻動(dòng)一下， 直到鍋中泛起的大泡泡變小泡、糖漿變細(xì)膩、略微濃稠后，就可以?；?/p> 4.將花生快速倒入熬糖漿的鍋中，翻拌幾下，再倒入玉米淀粉攪勻， 放涼，即可食用
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來(lái)自： 黃清風(fēng)716 > 《經(jīng)典小吃》
