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超美味 脆皮炸鮮奶

 蓉兒1127 2013-01-21
 

  

  

  今天來教朋友們一個好吃不膩人的超美味脆皮炸牛奶!

  材料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自發(fā)粉(如果沒有可以在普通面粉里摻發(fā)粉)1杯、糖70克

  

  把牛奶、粟粉、糖放鍋里調(diào)成無粉粒的奶漿,用中慢火攪拌煮至濃稠凝固,熄火

  

  倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成凍奶糕(可放急凍室時間會快點)

  

  凍奶糕切成小長方塊

  

  自發(fā)粉用3/4杯水、少許鹽和油調(diào)成脆漿,將奶糕沾滿脆漿

  

  用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟

  

  

  裝盤 開吃....

  
  

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