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吃肉配蘿卜不上火 冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會上火，更會起到很好的營養(yǎng)滋補作用。 鄒春蕾指出，水蘿卜、心里美等蘿卜最好加糖或加鹽涼拌著吃，或者加點芝麻，可以促進營養(yǎng)吸收。白蘿卜最好和維生素C豐富的蔬菜如黃瓜、菠菜一起吃，或者搭配蛋白質(zhì)含量高的食物，如牛羊肉等。 冬天最經(jīng)典的菜肴就是羊排蘿卜，羊排是營養(yǎng)價值很高的肉類，但同時也最容易上火，和蘿卜的搭配則最為科學(xué)，口味也非常清爽。 |
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