婚俗:“喜酒”因何而來(lái)
導(dǎo)讀：在婚俗與婚尚面前，人們總因追求后者而淡忘了前者。于是對(duì)于喝喜酒，新人關(guān)注的目光大多集中到酒杯是否系了紅色緞帶，喝交杯酒姿勢(shì)是否優(yōu)雅等細(xì)節(jié)上，而蘊(yùn)藏在喜酒中的婚俗禮儀卻在記憶中日漸模糊。那么，一起解讀喜酒文化吧!喝“喜酒”是中國(guó)的傳統(tǒng)，是祝福新人的方式，可你對(duì)喜酒文化又了解多少。
喜酒禮儀
民間婚宴禮儀繁瑣且講究，從入席落座到菜品組成，從進(jìn)餐禮節(jié)到菜品擺放，都有一整套禮儀規(guī)矩。喝酒作為中國(guó)婚禮程序中的一個(gè)傳統(tǒng)儀式，更是具有深刻的文化內(nèi)涵，比如親家對(duì)敬表明會(huì)親訂約、新人喝交杯酒意為同甘共苦，向父母敬酒表示認(rèn)親入門……
喜酒也因此成為了婚禮的代名詞，"辦喜酒"即為"辦婚事"，"喝喜酒"即為"參加婚禮"。當(dāng)婚宴進(jìn)行一定程序，新人就要根據(jù)賓客主次，依次向每位出席婚禮的賓客敬酒。作為新人，在敬酒時(shí)要親手為客人將酒杯倒?jié)M，并為客人端起酒杯，但不要強(qiáng)求客人一飲而盡。等客人放下酒杯后，新人要向賓客道謝，同時(shí)將客人的酒杯再度蓄滿，方可再向下一位客人敬酒。作為客人，在品飲喜酒時(shí)，要記得給新人送上吉祥語(yǔ)，道上一句"恭喜"，同時(shí)要掌握飲酒的度，適量為宜，不能讓新人飲酒過(guò)度，以保證婚禮健康愉快的氛圍。
喜酒文化
從傳統(tǒng)文化中領(lǐng)悟，酒不僅是設(shè)宴邀友時(shí)能夠助興的佳釀，也是婚禮慶典中可以帶來(lái)吉祥寓意的飲品。酒既與"九"音同相聯(lián)，在傳統(tǒng)文化中"九"最大，富有吉祥寓意，又與"久"同音相通，中國(guó)新人最期盼的祝福莫過(guò)于"白頭到老"、"天長(zhǎng)地久"。于是酒成為了婚宴飲品的 "上賓"，是中國(guó)婚禮中必須登場(chǎng)的吉慶物。
喜酒品種
國(guó)人喜事與喜酒相伴已有數(shù)千年歷史，人們通常認(rèn)為沒(méi)有酒辦不了喜事。雖然酒的品種不一，但對(duì)婚宴而言，意義是相同的，都有"長(zhǎng)久"之意，所以酒的原料、品名就顯得不那么重要，新人可根據(jù)自己婚禮的風(fēng)格來(lái)進(jìn)行挑選。
現(xiàn)今，為配合雞鴨魚(yú)肉、山珍海味等菜肴，在中國(guó)婚宴中，新人多選用紅酒、白酒。在大城市中，紅酒多作為婚宴的開(kāi)場(chǎng)酒，一是因?yàn)樯{(diào)為紅，讓人聯(lián)想到喜事;二是相對(duì)白酒，賓客飲用紅酒不易產(chǎn)生不適感。而白酒能成為婚宴喜酒中的主角，主要在于其伴隨時(shí)間的累積而愈發(fā)濃郁醇香，具有"長(zhǎng)長(zhǎng)久久"、"白頭到老"的喻義。
當(dāng)然，在中西合璧的婚禮中，部分新人也可啟用白蘭地、威士忌這樣的洋酒作為婚宴用酒。位于村鎮(zhèn)的新人為強(qiáng)調(diào)本土特色，也可選擇米酒或當(dāng)?shù)氐墓泳啤５?，在婚宴中?yīng)固定好酒的品種，不易搭配太多，否則易醉。
鮮為人知的中國(guó)傳統(tǒng)婚宴喜酒文化
在中國(guó)傳統(tǒng)的婚俗上，一代代新人們總會(huì)因?yàn)樽非髸r(shí)尚而談忘前者。關(guān)于在婚宴酒席上喝喜酒，新人的酒杯是否系了紅緞帶，喝交杯酒要注意的細(xì)節(jié)等等，隱藏在喜酒深處的婚俗禮儀逐漸在人們的記憶中消失了。
在中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗中，舉辦一場(chǎng)完美的婚禮，一般都會(huì)涉及到衣、食、住、行四個(gè)方面來(lái)體現(xiàn)“喜慶”與“圓滿”，因此人們?cè)诮Y(jié)婚慶典中便有了傳統(tǒng)的紅嫁衣、喜酒、洞房和婚車?！ ?nbsp; 在傳統(tǒng)文化中的酒，是設(shè)宴必不可少的佳釀，也是婚宴中代表吉祥寓意的飲品。因?yàn)榫婆c“九”諧音，而在傳統(tǒng)文化中“九”代表是最大的，也富有吉祥寓意，又與“久”同音，祝福著新人白頭到老、天長(zhǎng)地久的意思。于是酒便成為了婚宴上的特別飲品，在很多中國(guó)婚禮中必不可少的吉慶物。
中國(guó)的新人們舉辦婚禮喜事飲用喜酒已有幾千年的歷史，人們一直認(rèn)為喜事沒(méi)酒辦不成。即使現(xiàn)在酒的品種繁多，相對(duì)于婚宴來(lái)說(shuō)，其意義是一樣的，都是有長(zhǎng)長(zhǎng)久久的意思。正因如此新人并不拘禮于酒的原料、品名等，而是根據(jù)婚禮需求來(lái)進(jìn)行挑選。
一般的中國(guó)婚宴中，新人都會(huì)選擇用紅酒、白酒來(lái)作主要喜酒。很多大城市的開(kāi)場(chǎng)酒都是以紅酒來(lái)引出，一方面是因?yàn)樯{(diào)為紅，代表喜事的意思，另一方面相對(duì)于白酒，賓客并不容易產(chǎn)生不適感。但一般在正式的婚宴上，白酒成為重要的主角，不僅是因?yàn)槠錆庥舸枷悖矣虚L(zhǎng)長(zhǎng)久久、白頭到老的喻義。
然而在更多的中式與西式結(jié)合的婚禮中，婚宴酒店一般會(huì)提供白蘭地、威士忌等洋酒作為婚宴用酒。而一些村鎮(zhèn)的新人在喜酒方面比較有特色，會(huì)選用米酒或當(dāng)?shù)氐墓泳?。但在婚宴的酒類不宜太多，否則搭配太多會(huì)很容易醉。
對(duì)于流落民間的喜酒禮儀，繁瑣且講究，從入席到菜品組成，都有一套完整的禮儀規(guī)矩。喝酒作為一個(gè)傳統(tǒng)儀式，更是有深刻的文化底蘊(yùn)。例如：親家對(duì)敬表示會(huì)親訂約、新人喝交杯酒寓意同甘共苦，向父母敬酒代表認(rèn)親入門等等。喜酒也逐漸變成婚禮的代名詞，人們經(jīng)常說(shuō)的“辦喜酒”便代表是“辦婚事”、“喝喜酒”便是“參加婚禮”的意思。
當(dāng)婚宴到了一定的時(shí)候，新人會(huì)依次向出席婚禮的賓客敬酒，在敬酒時(shí)，新人要親自為客人倒酒，并且倒?jié)M，并為客人端起酒杯，但并不代表要強(qiáng)求客人一飲而盡。先讓客人放下酒杯后，新人再向賓客致謝，同時(shí)再向下一位客人敬酒。作為客人，在與新人敬喜酒時(shí)，定必要為新人送上吉祥的祝福，道上一句“恭喜”，同時(shí)也要注意適量為宜，不能讓新人喝醉，以破壞婚宴喜慶的氣氛。
婚禮回禮的五個(gè)攻略
對(duì)于新人來(lái)說(shuō)，婚禮回禮逐漸成為一個(gè)僅次于訂婚宴、選婚紗的重要環(huán)節(jié)，如何準(zhǔn)備、送什么都需要費(fèi)點(diǎn)腦筋，花點(diǎn)心思，下面五個(gè)小攻略幫你輕松搞定!
攻略一：確定回禮對(duì)象
前來(lái)祝賀提賓客及未能參加的親朋好友，都是新人贈(zèng)送回禮的對(duì)象。新人們用這種方式來(lái)表示大家的謝意，也是一種感恩的表現(xiàn)!
粗略估計(jì)來(lái)賓人數(shù)
1從發(fā)送請(qǐng)柬的總數(shù)，或者婚宴桌數(shù)，粗略估計(jì)，購(gòu)買回禮!
2婚禮當(dāng)天，可找家人幫忙計(jì)算到場(chǎng)來(lái)賓人數(shù)，再將禮物準(zhǔn)備發(fā)放。
制作回禮名單：
1在寫請(qǐng)柬時(shí)，將來(lái)賓的名字同時(shí)寫進(jìn)回禮名單中。
2仔細(xì)回憶遠(yuǎn)方不能參加婚禮的親友，為了避免疏漏，新人可用排除法，從遠(yuǎn)方的親戚開(kāi)始羅列，再計(jì)算好朋友，同學(xué)。整理好以后，將名字寫進(jìn)回禮名單中。
TIPS：婚禮當(dāng)天可在預(yù)算范圍內(nèi)多準(zhǔn)備10至15份，以防不夠有漏!
攻略二：選擇贈(zèng)送方式和時(shí)間：
這兩項(xiàng)不需要特別考究，新人可根據(jù)自己的具體情況做相應(yīng)的選擇。
贈(zèng)送時(shí)間：
1、已經(jīng)購(gòu)置好禮品的新人，可選擇婚禮當(dāng)天送給到場(chǎng)來(lái)賓。
2、婚禮籌備期，沒(méi)有時(shí)間準(zhǔn)備回禮的新人，可在婚禮后1個(gè)月內(nèi)贈(zèng)送來(lái)賓。
贈(zèng)送方式
1、選擇當(dāng)天贈(zèng)送的，可將回禮放在婚宴桌上，也可在敬酒時(shí)，親自送到來(lái)賓手中(適合不會(huì)和怕喝酒的新人!
2、選擇婚禮后回禮的新人，可根據(jù)親友的家庭地址，選擇不同的送交方式。親自前往，快遞方式，都可。
攻略三：注意回禮禁忌
結(jié)婚回禮可是有禁忌的，選擇結(jié)婚回禮應(yīng)當(dāng)整體考慮，如果有其它民族的友人參加，問(wèn)他們有無(wú)特別禁忌。另外，不要選擇心意不足的回禮，這樣太過(guò)失禮。
禁忌
1、易碎品既不利于購(gòu)置時(shí)的運(yùn)輸，更不方便來(lái)賓帶走。更有不吉利之嫌!
2、保質(zhì)期不長(zhǎng)的禮品這類禮品很容易就浪費(fèi)了您精心挑選回禮所花費(fèi)的心意和時(shí)間了!
攻略四：禮物選擇之感謝卡
選用送賀卡是大多數(shù)也是比較傳統(tǒng)的方式之一，親手寫一張感謝卡送給來(lái)賓，用永不褪色的感謝卡讓彼此將這份可貴的情誼永久珍藏。
攻略五：禮物選擇之創(chuàng)新應(yīng)景篇
現(xiàn)在有許多禮品生產(chǎn)廠家，專門為婚禮回禮設(shè)計(jì)了許多漂亮且實(shí)用的小禮物，如婚紗新娘蠟燭，笑臉?biāo)?，新人?duì)對(duì)手機(jī)鏈，可以裝糖又可以實(shí)用的喜糖筆等等。
中國(guó)傳統(tǒng)婚俗中的喜酒文化
中國(guó)的酒有5000年以上的悠久歷史。，形成了獨(dú)特的風(fēng)格。中國(guó)的酒有少量的果酒，主要是以糧食原料釀制而成的，以生長(zhǎng)霉菌為主要微生物的酒曲為糖化發(fā)酵劑，復(fù)式發(fā)酵，半固態(tài)發(fā)酵為特征，這成為東方釀酒業(yè)的典型代表。近代以來(lái)，啤酒在中國(guó)的發(fā)展很快，目前年產(chǎn)量已居世界第二位。
酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。首先，中國(guó)是一個(gè)以農(nóng)立國(guó)的國(guó)家，因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。而中國(guó)的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。糧食生產(chǎn)的豐歉是酒業(yè)興衰的晴雨表，各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況，通過(guò)發(fā)布酒禁或開(kāi)禁， 來(lái)調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)，從而確保民食。反過(guò)來(lái)，酒業(yè)的興衰也反映了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的狀況， 也是了解歷史上天災(zāi)人禍的線索之一。在一些局部地區(qū)，酒業(yè)的繁榮對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活水平的提高起到了積極作用。酒與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是密切相關(guān)的。漢武帝時(shí)期實(shí)行 國(guó)家對(duì)酒的專賣政策以來(lái)，從釀酒業(yè)收取的專賣費(fèi)或酒的專稅就成為了國(guó)家財(cái)政收入的主要來(lái)源之一。酒稅收入在歷史上還與軍費(fèi)，戰(zhàn)爭(zhēng)有關(guān)，直接關(guān)系到國(guó)家的生 死存亡。在有的朝代，酒稅(或酒的專賣收入)還與徭役及其它稅賦形式有關(guān)。酒的厚利往往又成為國(guó)家、商賈富豪及民眾爭(zhēng)奪的肥肉。酒的賜晡令的發(fā)布，往往又與朝代變化，帝王更替，及一些重大的皇室活動(dòng)有關(guān)。中國(guó)古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。幾千年 來(lái)，酒的作用關(guān)不限于此三條，起碼還包括：酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽，酒也使人沉湎，墜落，傷身敗體。歷史上還有不少國(guó)君因沉湎于酒，引來(lái)亡國(guó)之禍。
重大節(jié)日的飲酒習(xí)俗
中國(guó)人一年中的幾個(gè)重大節(jié)日，都有相應(yīng)的飲酒活動(dòng)，如端午節(jié)飲“菖蒲酒” ，重陽(yáng)節(jié)飲“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民間，春季插完禾苗后，要?dú)g聚飲酒，慶賀豐收時(shí)更要飲酒，酒席散盡之時(shí)，往往是“家家扶得醉人歸”。
過(guò)年，也叫除夕，是中國(guó)人最為注重的節(jié)日，是家人團(tuán)聚的日子，年夜飯是一年中最為豐盛的酒席，即使窮，平時(shí)不怎么喝酒，年夜飯中的酒是必不可少的。吃完年夜飯，有的人還有飲酒守夜的習(xí)俗。正月的第一天，有的地方，人們一般是不出門的，從正月初二開(kāi)始，才開(kāi)始串門，有客人上門，主人將早已準(zhǔn)備好的精美的下酒菜肴擺上桌子，斟上酒，共賀新春。新年尹始，古人有合家飲屠蘇酒的習(xí)俗，飲酒時(shí)，從小至大依次飲用。據(jù)說(shuō) 飲此酒可以避瘟氣。
朝鮮族的“歲酒”：
這種酒多在過(guò)“歲首節(jié)”前釀造。歲首節(jié)相當(dāng)于漢族的春節(jié)，“歲酒”以大米為主料，配以桔梗、防風(fēng)、山椒、肉桂等多味中藥材，類似 于漢族的“屠蘇酒”，但藥材配方有所不同。用于春節(jié)期間自飲和待客，民間認(rèn)為飲用此酒可避邪，長(zhǎng)壽。
哈尼族的“新谷酒”：
每年秋收之前，居住在云南元江一帶的哈尼族，按照傳統(tǒng)習(xí)俗，都要舉行一次豐盛的“喝新谷酒”的儀式，以歡慶五谷豐登，人畜平安。 所謂“新谷酒”，是各家從田里割回一把即將成熟的谷把，倒掛在堂屋右后方山墻上部的一塊小篾笆沿邊，意求家神保護(hù)莊稼，然后勒下谷粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶?jī)?nèi)泡酒。喝“新谷酒”選定在一個(gè)吉祥的日子，家家戶戶置辦 豐盛的飯菜，全家老少都無(wú)一例外地喝上幾口“新谷酒”。這頓飯人人都要吃得酒酣飯飽。
“菊花酒”由來(lái)已久，《西京雜記》曾記載：“菊花舒時(shí)并采莖葉，雜黍米釀之，至來(lái)年九月九日始熟就飲焉，故謂之菊花酒”。
婚姻飲酒習(xí)俗
南方的“女兒酒”，最早記載為晉人嵇含所著的《南方草木狀》，說(shuō)南方人生下女兒才數(shù)歲，便開(kāi)始釀酒，釀成酒后，埋藏于池塘底部，待女兒出嫁之時(shí)才取出供賓客飲用。這種酒在紹興得到繼承，發(fā)展成為著名的“花雕酒”，其酒質(zhì)與一般的紹興酒并無(wú)顯著差別，主要是裝酒的壇子獨(dú)特，這種酒壇還在土壞時(shí)，就雕上各種花卉圖案，人物鳥(niǎo)獸，山水亭榭，等到女兒出嫁時(shí)，取出酒壇，請(qǐng)畫(huà)匠用油彩畫(huà)出“百戲”，如“八仙過(guò)?！保褒堷P呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”。
“喜酒”，往往是婚禮的代名詞，置辦喜酒即辦婚事，去喝喜酒，也就是去參加婚禮。
滿族人結(jié)婚時(shí)的“交杯酒”：入夜，洞房花燭齊亮，新郎給新娘揭下頭蓋后 要坐在新娘左邊，娶親太太捧著酒杯，先請(qǐng)新郎抿一口；送親太太捧著酒杯，先請(qǐng)新娘抿一口；然后兩位太太將酒杯交換，請(qǐng)新郎新娘再各抿一口。滿族人在舉行婚禮前后的“謝親席”：將烹制好的一桌酒席置于特制的禮盒中，由兩人抬著送到女家，以表示對(duì)親家養(yǎng)育了女兒給自家做媳女的感謝之情。另外，還要做一桌“謝媒席”，用圓籠裝上，由一人挑上送到媒人家，表示對(duì)媒人成全好事的感激之情。
達(dá)斡爾族的“接風(fēng)酒”和“出門酒”：送親的人一到男家，新郎父母要斟滿兩盅酒，向送親人敬“接風(fēng)酒，這也叫”進(jìn)門盅“，來(lái)賓要全部飲盡，以示已是一家人。爾后，男家要擺三道席宴請(qǐng)來(lái)賓?；槎Y后，女方家遠(yuǎn)者多在新郎家住一夜， 次日才走，在送親人返程時(shí)，新郎父母都恭候門旁內(nèi)側(cè)，向貴賓一一敬“出門酒”。
“會(huì)親酒”，訂婚儀式時(shí)，要擺的酒席，喝了“會(huì)親酒”，表示婚事已成定局，婚姻契約已經(jīng)生效，此后男女雙方不得隨意退婚，賴婚。
“回門酒”，結(jié)婚的第二天，新婚夫婦要“回門”，即回到娘家探望長(zhǎng)輩， 娘家要置宴款待，俗稱“回門酒”?；亻T酒只設(shè)午餐一頓，酒后夫妻雙雙回家。
“交杯酒”：這是我國(guó)婚禮程序中的一個(gè)傳統(tǒng)儀節(jié)，在古代又稱為“合巹” (巹的意思本來(lái)是一個(gè)瓠分成兩個(gè)瓢)，古語(yǔ)有“合巹而醑”，孔穎達(dá)解釋道“以一瓠分為二瓢謂之巹，婿之與婦各執(zhí)一片以醑(即以酒嗽口)，合巹?dòng)忠隇榻Y(jié)婚的意思。在唐代即有交杯酒這一名稱，到了宋代，在禮儀上，盛行用彩絲將兩只酒杯相聯(lián)，并綰成同心結(jié)之類的彩結(jié)，夫妻互飲一盞，或夫妻傳飲。這種風(fēng)俗在我國(guó)非常普遍，如在紹興地區(qū)喝交杯酒時(shí)，由男方親屬中，兒女雙全，福氣好的中年婦女主持，喝交杯酒前，先要給坐在床上的新郎新娘喂幾顆小湯圓，然后， 斟上兩盅花雕酒，分別給新婚夫婦各飲一口，再把這兩盅酒混合，又分為兩盅，取 “我中有你，你中有我”之意，讓新郎新娘喝完后，并向門外撒大把的喜糖，讓外面圍觀的人群爭(zhēng)搶。
婚禮上的交擘酒：為表示夫妻相愛(ài)，在婚禮上夫妻各執(zhí)一杯酒，手擘相交各飲一口。
喜文化在傳統(tǒng)婚俗中的表現(xiàn)最普遍，也最為精彩。雖然各民族、各地方存在著“五里不同風(fēng)，十里不同俗”的差異，婚俗中具體禮節(jié)的名稱、內(nèi)容和形式也各不相同，但就禮儀程序而言，多數(shù)都要遵循“六禮”。清康熙《新興州志?風(fēng)俗》載：“婚嫁遵循六禮：先求庚帖，隨媒妁；繼請(qǐng)姻朋之尊貴者向女家致意，既諾，則二姓互相酬拜，具啟納采，豐儉各稱其力；將娶，請(qǐng)期，冠笄，以姑往迎，或婿親迎，姑亦同往”。在求帖、媒妁、納吉、納采、請(qǐng)期、迎娶六大儀程中，又分很多環(huán)節(jié)與步驟。
中國(guó)傳統(tǒng)婚宴習(xí)俗
婚宴也稱“吃喜酒”是婚禮當(dāng)天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說(shuō)婚禮把整個(gè)婚嫁活動(dòng)推向了高潮的話，那么婚宴則是高潮的頂峰。
婚宴禮儀繁瑣而講究，從入席到上菜，從菜品組成到進(jìn)餐禮節(jié)，乃至席桌的布置，菜品的擺放等等，各地都有一整套規(guī)矩。如今的婚宴大多在酒店舉行，當(dāng)新婚彩車開(kāi)到酒店門前時(shí)，伴郎要先給新郎開(kāi)車門，新郎再給新娘開(kāi)車門。新郎新娘到宴會(huì)廳門口后，各雙方父母站成一排迎接賓客對(duì)客人的到來(lái)表示感謝。
婚宴開(kāi)始，司儀要親自安排專人把新娘的“大客”和伴娘領(lǐng)到座位上，以示尊重?；檠缦坏陌才庞兄饔写?，具體坐法，各地不盡相同。按煙臺(tái)習(xí)俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客應(yīng)面向舞臺(tái)，以便于觀看結(jié)婚典禮。但若大客是輩份不同的兩代人，則要分開(kāi)安排，所謂“兩代人不同席”。在迎賓榜上列桌次時(shí)一般稱龍桌鳳桌第一桌……..排桌時(shí)，最好是把同性別、年紀(jì)相同、互相熟悉的人安排在一桌。這樣在酒宴上有共同語(yǔ)言，可增強(qiáng)婚宴氣氛。
結(jié)婚典禮結(jié)束后，酒宴開(kāi)始。此時(shí)，新娘不要急于換禮服，應(yīng)等第一道熱菜上桌后，動(dòng)一筷子，以示讓賓客開(kāi)席。酒過(guò)三旬菜過(guò)五味時(shí)，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒時(shí)要雙手將酒杯為客人端起，但不要一律強(qiáng)求客人一飲而盡。等客人放下酒杯后，新娘新郎要說(shuō)“謝謝”并再為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。須注意的是，新郎新娘最親密的同齡人要安排在最后兩桌。以方便新人敬酒時(shí)“出節(jié)目”免得影響敬酒的進(jìn)度，讓后面的客人久等 。
婚宴結(jié)束，新郎新娘要雙雙立于門口中，和客人握手再見(jiàn)，并說(shuō)些“謝謝光臨”“請(qǐng)慢走”這類的話。等客人全部離去，新人和雙方父母一起到新房“大客”代表新娘父母交待幾句話記得一定要頂著日頭“打道回府”。
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