今年的冬天異常寒冷，但是近期，蔬菜價格和肉蛋價格卻漲得火熱。機構普遍預期，隨著食品價格的上漲，今日將公布的2012年12月CPI將延續(xù)回升，加速上行已成定局，預計為2.4%左右，高于11月份2%的水平。

而受此影響，食品飲料板塊近期也表現(xiàn)的風生水起。2013年以來至今，上證指數(shù)在震蕩中僅上漲0.64%，而食品飲料則上漲3.7%，成為申萬一級23個行業(yè)中的漲幅首位，遠遠跑贏大盤3.06個百分點。期間5個交易日累計流入大單凈額5.5億元。

另據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至1月4日主動型股票方向基金平均倉位為82.07%，與前一周(12月28日)的平均倉位81.11%相比上升0.96個百分點，其中主動加倉0.43個百分點。其中，食品飲料以18.23成為基金上周平均增配最大的行業(yè)。從增配的基金數(shù)量來看，上周88.76%的基金增配食品飲料業(yè)。

據(jù)商務部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，入冬以來，蔬菜平均批發(fā)價格已連續(xù)多周上漲，18種蔬菜平均批發(fā)價格比前一周上漲7.1%。此前持續(xù)低迷的豬肉價格也呈現(xiàn)反彈跡象。數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價格自去年11月中旬以來漲幅明顯擴大，目前回升至去年3月底水平，全國各省區(qū)市豬肉價格普遍回升。

統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，12年11月社會消費品零售總額為18，476.70億元，較去年同期增長14.90%，增速環(huán)比小幅回升。整體消費增長繼續(xù)放緩，與食品飲料消費相關性較為密切的餐飲業(yè)社會消費品零售總額11月增速為14.20%，低于總體消費增速，顯示食品飲料消費需求依然平淡。從中長期來看，食品飲料消費趨勢仍將以穩(wěn)定增長為主。

到目前為止，白酒行業(yè)大有利空出盡之意，很難想象2013年還會有更多利空。過去數(shù)年白酒行業(yè)經(jīng)歷了“嚴禁酒駕”、嚴格征收消費稅，“三公消費”限制，白酒塑化劑，軍隊禁酒令等等。海通證券認為，相信利空出盡之后就是彩虹，構成估值修復行情。白酒行業(yè)增速肯定放緩，但仍舊存在結構性機會，不至于負增長。

對于食品飲料的投資，國都證券認為，由于春節(jié)供求導致的短期行為，對肉制品加工企業(yè)的盈利能力影響有限。乳制品行業(yè)逐漸進入消費旺季，龍頭企業(yè)伊利股份受增發(fā)的驅(qū)動，業(yè)績上行的動力較強，建議短期重點關注。此外可關注貴州茅臺、山西汾酒、老白干酒、百潤股份、雙匯發(fā)展等公司的投資機會。