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對肝膽有利的食物有哪些

 昵稱4095669 2013-01-08

對肝膽有利的食物有哪些  

膽道疾病與飲食有密切關(guān)系,故飲食治療具有重要意義.
可給予低脂肪高碳水化合物的流質(zhì)食品,如藕粉、米湯、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等;少食多餐;禁用動物的腦、肝、腎及蛋黃、魚籽等,不用油炸食物、肥肉等。忌飲酒、濃茶、咖啡及含粗纖維素多的蔬菜和水果。多吃富含維生素A、B族、C的食品,如胡蘿卜、番茄等黃紅色的新鮮水果蔬菜。蘿卜、水果汁、薺菜、山楂等有利膽疏肝的作用,可常吃。
忌食辛辣食品如辣椒、胡椒、酒、濃茶、咖啡等。慢性膽囊炎病人多伴有消化功能減弱,且常因胃腸脹氣而加重病情。因此,豆類、紅薯、芋頭、大蒜、韭菜等易于引起脹氣的食品亦應(yīng)慎用。
膽囊炎患者還可以選用一些有輔助治療作用的藥膳,所以再給你介紹點飲食調(diào)理方:
1.蒲公英茶:取干蒲公英50克,如為鮮者為干蒲公英的2~3倍量,先用清水1000毫升浸泡,后文火煎5~7分鐘,分2天飯后當(dāng)茶飲,每日3次,2天換1次藥,連飲1個月。
2.丹參郁金蜜:丹參500克,郁金250克,茵陳100克,蜂蜜1000克,黃酒適量。將丹參、郁金、茵陳入鍋,燒開時加黃酒,文火煎煮,然后取汁與蜂蜜同入盆,旺火隔水蒸2小時,冷卻裝瓶。每日飯后飲2次,每次服1~2匙,3個月為1療程。有疏肝利膽,清熱除濕之用。適用于慢性膽囊炎右上腹疼痛不適者。
3.烏梅虎杖蜜:烏梅250克,虎杖500克,蜂蜜1000克。將烏梅、虎杖洗凈,水浸,然后文火煎汁,濾出后與蜂蜜同入鍋,再煎,冷卻裝瓶。每日飯后服2次,每次1匙,3個月為1療程。功效同上。
4.玉米須燉蚌肉:玉米須50克,蚌肉200克。將玉米須和蚌肉同放沙鍋內(nèi),加水適量,文火煮至爛熟。隔日服1次。有利濕通便,平肝泄熱,利膽退黃之功效。適合于膽囊炎、膽囊結(jié)石者食用。
5.金錢銀花燉瘦肉:金錢草80克,金銀花60克,以上為干品,豬瘦肉600克,黃酒20克。將金錢草與金銀花用紗布包好,同豬肉塊一同加水浸沒,用大火燒開,加黃酒,后用小火再燉2小時,取出藥包。飲湯食肉,每次1小碗,日服2次,3日內(nèi)服完。此方有清熱解毒,消石之功效,適用于膽囊炎、膽管炎,有預(yù)防膽結(jié)石的作用。
另外,你還要注意別合并發(fā)生膽結(jié)石.你注意保養(yǎng)好了,過一段時間就沒事了,只要你不并發(fā)生膽結(jié)石,治療好膽囊炎不算費事.

因為心情緊張會導(dǎo)致膽衰竭嗎

評價答案

-具解毒和護肝等功效的食品
蕎麥:含煙酸,能促進機體的新陳代謝,增強解毒功能。
蘆筍:含葉酸,能防癌細胞擴散,促使細胞生長正?;苡行Ц纳聘喂δ墚惓0Y狀。輔助治療腫瘤疾患時,必須每天食用才能有效。
卷心菜:甘藍類蔬菜,富含葉酸。
胡蘿卜:增強人體免疫力,保護多種臟器。
花椰菜:常吃菜花(花椰菜)可增強肝臟的解毒能力,且能提高機體免疫力。另外,在各種蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
大白菜:所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用,能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內(nèi)超標(biāo)的鋁元素(老年癡呆癥的罪魁之一)。
大蒜:能保護肝臟,提高肝臟的解毒功能,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。但是,中醫(yī)認為,大蒜作為一種熱性藥,過多食用會引致肝陰,腎陰不足,從而引起口干、視力下降等癥狀,有肝病的人過量食用大蒜,可造成肝功能障礙,引致肝病加重。
金針菇:中醫(yī)認為,金針菇性寒、味咸,能利于肝臟,益腸胃。
魔芋:所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用,所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機體,產(chǎn)生一種殺滅癌細胞的物質(zhì),防止癌瘤,提高機體免疫力。
韭菜:春季食用韭菜有益于肝,溫補肝腎。
蓮藕:澀液中含丹寧酸,抗氧化,預(yù)防癌癥和動脈硬化。
洋蔥:所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能清除體內(nèi)的自由基。增強細胞的活力和代謝能力,防癌抗衰老。
南瓜:能消除致癌物質(zhì)亞硝酸銨的突變作用,所含的果膠還可以中和清除體內(nèi)的重金屬和部分農(nóng)藥,能幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力
蘿卜:含具有很強解毒作用的氧化酶等,誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素,增強機體免疫力,解酒毒。
大蔥:可降低胃液中亞硝酸鹽含量,放包括胃癌在內(nèi)的多種癌癥。
菠菜:含大量的抗氧化劑,長于清理人體腸胃的熱毒。中醫(yī)以為其性甘涼,斂陰潤燥。
番茄:涼血平肝,清熱解毒。
西葫蘆:預(yù)防肝腎病變,有助于肝腎功能衰弱者贈強肝腎細胞的再生功能。刺激人體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。
山藥:增加人體T淋巴細胞,增強免疫功能。
豆腐:原料大豆中含大豆異黃酮和皂苷,防癌。中醫(yī)認為它益氣中和,生津解毒。
豆芽:黃豆芽含干擾素誘生劑,增強體內(nèi)抗病毒、抗癌腫能力。
綠豆芽有清熱解毒、利尿除濕、解酒毒、熱毒的作用。
蠶豆:含磷脂、膽堿,增強記憶力??拱┦称罚寡舛?。
綠豆:清熱解毒,保肝明目。
豌豆:含維C和能分解體內(nèi)亞硝酸銨的酶,據(jù)抗癌防癌的作用。
蘋果:醒酒平肝、生津解毒。防鉛中毒,防癌。
杏:含B17極為豐富,而B17是極為有效的抗癌物質(zhì),對正常健康的細胞沒有任何毒害。
香蕉:潤腸通便、清熱解毒,但含鉀量高,腎功能不全者、腎炎患者不宜多吃。
獼猴桃:燒烤食物下肚后會在體內(nèi)發(fā)生硝化反應(yīng),產(chǎn)生出致癌物。獼猴桃中含的維C作為一種抗氧化劑,能有效抑制這種硝化反應(yīng)的發(fā)生,飯后吃一個獼猴桃益處多多。
葡萄:含花青素、白藜蘆醇等天然抗氧化劑。滋肝腎、生津液。
山楂:含黃酮類化合物和維C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成。
大棗:保肝,抑制癌細胞。

 

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