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平底鍋底部凸起問題

 網(wǎng)摘學(xué)習(xí) 2012-12-23

我買電磁爐的時(shí)候店家送了一個(gè)平底鍋，但是用了不到一個(gè)月鍋底就都凸起了，而且還不是一整塊，變得坑坑洼洼了。今天買了一個(gè)鍋，剛放上去鍋底馬上就凸起一塊。我想問一下，是我買的鍋不好，還是電磁爐本身有問題呢？
不是電磁爐的問題，你買的平底鍋是那種不粘鍋吧？這種鍋是鋁制的，質(zhì)地偏軟，用不了多久，鍋底就變形了，鍋的中心就會(huì)向上凸起，失去了平底的特點(diǎn)。再就是，里面的“特氟龍”涂層時(shí)間一長，逐漸會(huì)剝離鍋體。

電磁爐用鍋應(yīng)該是底部加厚一點(diǎn)的平底鐵鍋或者不銹鋼鍋才好，還有一種鍋是為電磁爐專用的。底部直徑不小于12CM。要不是底鍋的話凹凸高度也不要大于2CM。這樣就不會(huì)出現(xiàn)鍋底部凸起的現(xiàn)象了。

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