臨床營養(yǎng)學(xué)最早起源于7000多年前的古中國，后經(jīng)歐美，日本等發(fā)展壯大。在近20年來逐漸被各國人民所接受，成為新一代的對抗疾病與亞健康的一種更科學(xué)的調(diào)理方法！

營養(yǎng)素（或“營養(yǎng)補(bǔ)充劑”）本身不治病，但它均衡和補(bǔ)足了體細(xì)胞的營養(yǎng)成分，而營養(yǎng)均衡的身體可以自愈疾病！

中國人通常有個錯誤的觀念：“有病吃藥，沒病吃飯?！?/span>而事實(shí)上你會發(fā)現(xiàn)，有些病是藥物治不好的。比如糖尿病、高血壓或者性功能障礙。有誰聽過高血壓患者今天吃2顆降壓藥，而明天就減為1顆甚至不用吃了？絕對沒有！肯定是吃1顆了，過段時間有抗藥性就加到2顆，往上加量，加到該種降壓藥失效了，醫(yī)生會告訴你換種新的降壓藥，然后接著吃，從不間斷！而更重要的是，“是藥三分毒，中藥西藥都一樣！”留在體內(nèi)的毒素，怎樣才能出清？很多上年紀(jì)的人臉上的色斑，紅疹，還有各種臟器的疾病，都是毒素積壓體內(nèi)的表現(xiàn)形式，只不過很多人不知道，這其中就有相當(dāng)部分是來自于您以前吃的藥物，尤其是西藥！！

藥物治標(biāo)不治本！打個比方，高血壓吃藥的原理就是擴(kuò)充血管，讓血液對血管壁的壓力減小，從而達(dá)到減壓的目的。但是，血管就像單車的氣門芯一樣，一直擴(kuò)充就會導(dǎo)致血管壁變薄，變脆，缺乏彈性，一旦外力沖擊或者心臟泵力太猛，血管就會破碎，造成淤青，血阻，如果這種情況發(fā)生在腦部微血管處，那就是腦癱、腦血栓甚至死亡！

那營養(yǎng)素治本調(diào)理高血壓的原理是怎樣的呢？血壓高，血粘度高，根源是在血液本身，而不是一味的擴(kuò)充血管。把血液濃度降低，把血中的毒素清除，排出體外，血液就會干干凈凈，血壓自然就降下來了，這才是根本的調(diào)理方法?。?/span>

世界衛(wèi)生組織明確定義了現(xiàn)代健康的新組成要素：均衡的膳食，充足的睡眠，良好穩(wěn)定的情緒和必要的天然營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

這里重點(diǎn)說明為什么要添加營養(yǎng)補(bǔ)充劑？

首先，隨著現(xiàn)代化的進(jìn)程加快，人類的工作，學(xué)習(xí)壓力加大，勢必對身體產(chǎn)生很多負(fù)面影響，首當(dāng)其沖就是維生素與礦物質(zhì)的流失。就比如生活壓力很大的人，體內(nèi)B族維生素的破壞程度是非常大的，容易導(dǎo)致一系列的亞健康甚至疾病出現(xiàn)。不將失去的補(bǔ)充回來，就會落入不健康的行列。

其次，現(xiàn)代化進(jìn)程加大的利益的驅(qū)使?，F(xiàn)代的農(nóng)產(chǎn)品都帶有濃烈的商業(yè)利益，勢必沒辦法按照天然野生的種植方法來等待收成，另外加之環(huán)境的污染，農(nóng)藥的使用等等，每一項(xiàng)都是毒素的堆積，到頭來傷害的還是我們自己。毒素要出清，要解毒，單靠我們的身體自適應(yīng)已經(jīng)很難辦到了。因此，優(yōu)質(zhì)天然的營養(yǎng)補(bǔ)充劑成為必然選擇。

再次，世界衛(wèi)生組織對維持健康的每日各種營養(yǎng)素?cái)z取量已經(jīng)作了研究。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，我國居民一般遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到。何況現(xiàn)在的農(nóng)作物的營養(yǎng)價值相比較古代大打折扣，那每天要吃多少食物才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)量呀？就比如說，人對維生素C的每日需求量相當(dāng)于15個大橙子所含的維C含量，現(xiàn)在的橙子營養(yǎng)素大打折扣的前提下，或許要吃到25個橙子才達(dá)標(biāo)，那么您每天能吃得下25個橙子嗎？而且還不只對維生素C有要求的，還有其他營養(yǎng)素。試問您能用傳統(tǒng)的食療方法來滿足需求嗎？就算您是大胃王 ……

臨床營養(yǎng)學(xué)對疾病或者亞健康的調(diào)理過程是如何的呢？

我們舉個最簡單的例子——病毒細(xì)菌性感冒發(fā)燒

表現(xiàn)：某天別人的一個噴嚏里的流行性病毒細(xì)菌通過唾沫和你的呼吸進(jìn)入您的鼻腔，然后通過鼻粘膜到喉嚨，到肺部，細(xì)菌不斷復(fù)制侵略。然后您身體隔天就自發(fā)性地喉嚨發(fā)炎，畏寒，打噴嚏，流鼻涕，發(fā)燒。

我們通常的做法：吃退燒藥，隔天身體很虛弱。

藥物治療的原理：通過藥物將體內(nèi)的大部分病毒，細(xì)菌，好的壞的全部殺死，寧可錯殺一千，不可放過一個。這就像是您的身體和病毒細(xì)菌正要開戰(zhàn)，您倒好，弄個原子彈，掃蕩整個戰(zhàn)場。結(jié)果您殺死敵人的同時也把自己的軍隊(duì)殺死了。

這個動作造成兩種惡果：

1、身體抵抗力會逐漸減弱，下次更容易感冒發(fā)燒。這是因?yàn)槟惆涯愕挚沽Φ能婈?duì)都?xì)⑺懒?，更重要的是您過分依賴藥物，變相地讓身體失去制造抗體的機(jī)會。大家都知道打乙肝疫苗來防止乙肝病毒。它的原理就是打入少量低活性的乙肝病毒，讓身體根據(jù)病毒特性自發(fā)產(chǎn)生對應(yīng)的抗體并加以記憶，以后您遇到該類型的乙肝病毒就不怕了。您借助外力作用把抗體都?xì)⑺懒耍悄眢w都沒來得及去適應(yīng)和研究制造相應(yīng)的抗體兵種，那還談何抵抗力啊？

2、毒素的殘留和堆積。前面已經(jīng)講過的，藥物是無機(jī)物，人類自己制造出來的，自然界無法制造出來的東西。想想我們的塑料袋在自然界沒辦法自然降解掉，那藥物產(chǎn)生的毒素殘留在我們消化系統(tǒng)這個“自然界”內(nèi)怎么可能被代謝掉呢？

正確的做法：補(bǔ)充大量的天然抗氧化劑，比如維生素C，E，A等，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，增加后援部隊(duì)，提供給身體大量對抗病毒的原材料，讓身體自發(fā)的根據(jù)病毒和細(xì)菌的特性研究抵抗它們的抗體兵種，然后好好地和病毒細(xì)菌打一場漂亮的仗并以勝利告終。

正確御敵原理分析：身體發(fā)燒，這是好事。這是因?yàn)椴《救肭钟|發(fā)了身體的預(yù)警機(jī)制，讓腎上腺分泌大量的激素促進(jìn)體溫升高，從而抑制病毒的活性和侵略能力，讓入侵的速度減慢。而退燒藥卻暴殄天物，把這種機(jī)制給抑制掉了。然后就是如前所述，供給大量原材料用以制造抗體兵團(tuán)，通過身體自己的能力把不好的病毒和細(xì)菌消滅，之后身體就會自發(fā)調(diào)節(jié)體溫，恢復(fù)正常。并把發(fā)炎的地方修復(fù)，這就是臨床營養(yǎng)學(xué)中提到的“身體自愈力”。可見這個過程是多么自然！所以，兩種做法導(dǎo)致的結(jié)果迥異。前者身體虛弱，而后者確是一個平穩(wěn)的過度，沒有太多的不適，這就是營養(yǎng)學(xué)的魅力所在。^_^

隨著大家的健康觀念越來越高，現(xiàn)在的歐美和日韓，陪伴在人們身邊的，更多的是營養(yǎng)師而非醫(yī)生。營養(yǎng)師會從生活的方方面面給到他們建議和指導(dǎo)，甚至當(dāng)他們身體不適時，營養(yǎng)師往往是優(yōu)于醫(yī)生的第一選擇。中國也有句話：“病三分靠治，七分靠養(yǎng)”。醫(yī)生解決的是急癥，就比如搶救，流血事件，手術(shù)等，這僅僅占到醫(yī)療的25%，而更多的75%疾病卻是營養(yǎng)師的范疇，他們要靠養(yǎng)，包括亞健康，甚至疾病！在中國，醫(yī)生成為第一選擇的比率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于50%。這是不符合正確的求醫(yī)比例的，當(dāng)然這個跟傳統(tǒng)觀念有直接關(guān)系。不過隨著不斷地對外開放，還有技術(shù)的引進(jìn)，以后定會有很大的改變空間。目前，在北京，上海，廣州，深圳等發(fā)展較快的地方已經(jīng)有小部分的營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)在發(fā)揮著積極的作用。畢竟，這是個趨勢！