酒香不怕巷子深，美食也是同理。揚州街頭的小吃從來都是層出不窮的，排隊是揚州街頭小吃的風景之一。今天就將這些在初秋里備受歡迎的名吃名店、口口相傳的地攤，窩在犄角旮旯里的美食統(tǒng)統(tǒng)探將出來，與大家分享。
    板栗餅 至少排上半小時
    板栗餅仿佛一瞬間在揚州城里鋪展開來，家家都采用“買一斤、送半斤”的銷售模式，但是沒有哪一家比東關街頭那家賣得更瘋。
    “他們都排了半個小時了，說是好吃呢，我覺得還是這個板栗好吃?！币晃活^發(fā)花白的大爺樂呵呵地笑了一陣，他剛從旁邊的板栗店里出來。這里排隊是司空見慣的事情，人們絲毫不受板栗餅是“去皮綠豆做的”這個事實的影響。
    價格：6—8元/斤 排隊時間：30分鐘以上   


     
    干拌面腰花湯 功夫型排隊
    吃干拌面和腰花湯是不少揚州人感覺享受的事情，有時候占個桌角放湯，站著就能把碗面吃下去。
    維揚路的老虎面館和老汽車站后身的巷子就經(jīng)常如此，這些排隊的人是很有些功夫的?！跋矚g吃面”是他們共同的愛好。腰花是脆嫩的那種，湯里放了很多姜，燙而微辣，一碗面吃完，再喝碗湯，不知道多暖和，排隊也就很值得了。

    價格：9元/份  排隊時間：15—20分鐘

   

    魚湯面 有老客幫忙促銷
     揚大瘦西湖校區(qū)西門念四路邊的魚湯面是偶然間吃到的。店主是儀征人。店里人不多，但有個?？妥炔杩磮螅蜷_業(yè)以來，這個人已經(jīng)在這吃了1個多月了。這位顧客說，這里的魚湯面的確不錯，半只鹵蛋、一小撮各式菌類，只是湯里放了太多的味精。

    “如果提前說，我們也可以不放的?！崩习逭f，他們似乎只是在做家鄉(xiāng)的小吃。晚飯時間開始一直到深夜，這里就會忙碌起來，想不排隊也不行。

    價格：4元/份  排隊時間：15—20分鐘

     

    五谷炒米酥 到底健康不健康？
    當人們都在瘋狂追逐“板栗餅”時，甘泉路開了一個店，專門賣“五谷炒米酥”。有趣的是，這種“五谷炒米酥”在渡江路店標的是“重慶特產(chǎn)”，到了甘泉路卻換成了“贛南特色傳統(tǒng)小吃”。

    “這是因為這種東西是我們江西做的，但在重慶賣得比較好，名氣比較大。”熊鑫說，不難看出，他新店的經(jīng)營模式完全是參照先前“綠豆餅”的推銷模式來的，“五谷雜糧很健康、口味好、老年人都吃得動；不愛吃甜的，我們還特別做了咸味的?！蹦壳埃荟尾⒉淮蛩阍诟嗜窋U大經(jīng)營，它更樂見的是排隊的樂趣。炒米酥是現(xiàn)場做的，健康不健康，大家都能看到。

    價格：6元/斤 排隊時間：5—10分鐘



    青稞餅 排到人“憤怒”
    青稞餅是同事推薦的，說四季園菜場東側(cè)每天都有人排隊，她的寶貝閨女特愛吃，買回家切成一片一片的，放在客廳里，小朋友走過來一片、走過去一片吃得很開心。從此以后，孩子的外婆就加入了排隊買餅的行列。

    所謂青稞餅其實是薄芝麻大餅一塊，有香噴噴的芝麻，帶著蔥香味，趁熱的確蠻好吃的。

    可惜排隊是個惱人的問題，這里排隊的多為前來買菜的主婦，車上掛著菜，臨時起意停下來，接連好幾個這樣的，基本上隊也不能成其隊了，常有人排到“憤怒”，直喊“算了，算了，明天再來吧！”從此，倒變得念念不忘起來，真叫人“吃得”辛苦。

    價格：3元/塊 排隊時間：10—20分鐘

   

    烤鴨面 排得養(yǎng)眼又養(yǎng)胃
    中午將近1點鐘，揚州市圖書館對面的陳氏鴨血面館依然人來人往。

    起初進門，你會對這個小店面有“浮華”的感覺，因為收錢的是個很潮的年輕小伙，吃面的又都是以年輕女性為主。他的面前有一鍋又一鍋鹵菜，美女們鐘愛香干和鴨肫，沒等面條或是粉絲上來，眼前的小碗就一掃而光了。

    烤鴨面是這里的特色，烤鴨面是用方形碗裝的，湯底是用烤鴨熬的，這時節(jié)吃起來不油不膩，就是餓著肚子等一會也是值得的。想看美女大口喝湯、大塊吃肉的，到這里來排隊就對了。

    價格：7元/份 排隊時間：10—15分鐘

   

    韓國煎豆腐 韓國豆腐什么樣？
    韓國煎豆腐是在年輕人當中非常流行的小吃，小攤子走到哪里就在哪兒生根，排隊者絡繹不絕。

    幾個韓文、幾盒紅艷艷的辣椒醬，長方形的豆腐煎得外焦里嫩，只是很好奇：韓國豆腐到底什么樣？

    價格：1元/塊  排隊時間：5—10分鐘

   

    各式包子 下雨也要排隊
    “我經(jīng)常去買，老是沒有。下雨天居然也有人排隊?！币晃恢鲖D非常不解，但還是站在隊伍里，“包子是好吃呢，就是要排隊等！”她說的是花園茶樓的包子，口味很多，人們總是有“賣得太快”的感覺。

    價格：1元左右/只 排隊時間：10—15分鐘

   

    蛋炒飯 晚上出攤的時候去
    東圈門的刀削面和蛋炒飯的小攤常年在東圈門入口、世紀聯(lián)華后面。不是每天都出的攤，出來的話一般在7點左右，老板同時做蛋炒飯和刀削面，蛋炒飯口味很好，生意超火，每次去都要等的。

    價格：蛋炒飯5元/份 刀削面4元/份  排隊時間：10-20分鐘

   

    炸雞 學生們的最愛
    甘泉路上的潘師傅炸雞天天都有人排隊。一到下午，都會發(fā)現(xiàn)有很多學生沖著超人氣的炸雞腿而來，吃一口，內(nèi)心超滿足。

    為了讓雞腿吃起來，外皮酥脆而里面的腿肉軟嫩多汁，炸雞阿姨采用兩次炸過的方案，而雞腿的粉顯然比雞翅厚些，因為要炸的時間較久，雞腿里面的肉才會熟透。

    價格：20元/斤 排隊時間：5—10分鐘