我個人喜歡吃日餐，每次去吃日本料理時總免不了要點那道鹽焗銀杏， 非常簡單的做法，就用鹽焗， 剛端上了由于裹著鹽， 會有點燙，但總是會忍不住，趁熱時一粒粒的剝著吃， 如翡翠般剔透， 微微帶苦，吃到口里軟軟的， 吃著很幸福的感覺。 銀杏果俗稱白果，日本人尊銀杏為“圣果”、“長壽果”，每年大量從我國進口。日本客商多次對我國的銀杏進行化驗，發(fā)現(xiàn)銀杏中多種營養(yǎng)成份。它藥用價格很高，百年銀杏樹果有仰制癌細胞等功能。用白果做藥可化痰、止咳、利尿、補肺、通經(jīng)；它還可以入菜，如宴席上有美味的白果羹、白果鴿蛋、白果水魚等。 銀杏果不能生吃，生吃十個左右會嚴重中毒，熟食也不能多吃，每人一般15-30粒為宜，生食6-8粒為宜。 今天給大家介紹一種簡單的家庭吃法，微波爐法， 操作方便，兩分鐘低成本（飯店不少于十五元的銀杏，而我的成本價不超過二元）搞定的一盤高級料理店的名點，不僅自己可以經(jīng)常在家吃一點，　而且端出來作為朋友小聚的零嘴兒，　喝酒佐餐的小碟，　絕對不掉份兒。 (收起)