提要：說起白芷很多的人都很熟悉，這是一味中藥藥材，同樣的也可以用來和一些食材搭配做出美味的菜肴。不少的人利用白芷來達(dá)到養(yǎng)生的目的，就是很好的運用了白芷的功效與作用，那么白芷的功效與作用有哪些？又該怎么做呢？請看：

1．美容功效：

        祛風(fēng)解表、散寒止痛、除濕通竅、消腫排膿?？筛纳迫梭w微循環(huán)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，消除色素在組織中過度堆積，去除面部色斑瘢痕，治療皮膚皰痍疥癬等?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》指出白芷：“長肌膚。潤澤顏色，可作面脂?！睙o論是“千金面脂方”，或是慈禧太后的駐顏宮廷秘方“玉容散”，白芷都是制作面脂的主藥。稱之可去面部黑斑?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明白芷對痤瘡、黑頭、粉刺都有一定的療效，在美白祛斑，改善微循環(huán)，延緩皮膚衰老方面都有獨特的療效，八白散就是一個很好美白祛斑的面膜。

        古方中常用白芷治療粉刺、酒糟鼻、雀斑以及面部黃褐斑等，如《御藥院方》中的“御前洗面藥”、“皇后洗面藥”;《千金要方》中的“千金洗面藥”，都是以白芷作為潤色澤藥物使用的?，F(xiàn)代藥理研究證明，白芷能改善局部血液循環(huán)，消除色素在組織中的過度堆積，促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，進(jìn)而達(dá)到美容的作用。白芷與白僵蠶、白附子、菟絲子等共研細(xì)末調(diào)制成面膜敷面，可收到柔面增白之效。用白芷、玉竹、川芎、防風(fēng)等研成細(xì)粉，用食醋調(diào)成稀膏，可治療黃褐斑。

2、對脂肪代謝的影響： 

        白芷（和白芷--日本白芷Angeli－ca dahurica var.dahuricu）所含呋喃香豆精類成分花椒毒素（xanthotoxin）、歐前胡內(nèi)酷和水合氧化前胡素等，在濃度為5×10-4mol/L時與大鼠離體脂肪細(xì)胞共孵，對脂肪代謝雖無明顯影響，但能增強腎上腺素和ACTH 所誘導(dǎo)的脂肪分解作用，抑制胰島素誘導(dǎo)的由葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，而發(fā)揮間接促進(jìn)脂肪分解和抑制脂肪合成的作用，取得減肥的效果。有人報道：用白芷、草決明子、海帶煮水喝，配合良好的生活方式，還,要有耐心和恒心，堅持就是成功!

3、豐胸健體的作用：

        白芷當(dāng)歸鯉魚湯： 

　　【原料】：白芷15克、北芪15克、當(dāng)歸、杞子各10克、紅棗5個、鯉魚1條、生姜3片。 

　　【操作】：各藥材洗凈，稍浸泡且紅棗去核；鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鑊慢火煎至微黃。一起與生姜放進(jìn)瓦煲里，加入清水2000毫升（約8碗量），武火煲沸后，改為文火煲約1個半小時，調(diào)入適量食鹽便可。 

　　【功效】：白芷當(dāng)歸北芪煲鯉魚則能通經(jīng)活血、滋補肝腎，雖略帶一股淡淡的中藥味，卻是香醇可口的春日靚湯。白芷性溫，味甘、辛，歸肺、腸、胃經(jīng)，具有散風(fēng)除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。以它為主配伍當(dāng)歸北芪煲鯉魚，對女士有豐胸健體的作用。