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材料:黃油65克,糖粉25克,細(xì)砂糖15克,低筋面粉100克,淡奶油50克,鹽少許(小姆指蓋那么大小)
做法:1、黃油室溫軟化,到用手指按壓有印兒的狀態(tài)。2、用打蛋器稍打發(fā)一下。3、加入砂糖和糖粉、鹽,低速繼續(xù)打發(fā)。4、打到砂糖溶化黃油顏色發(fā)白體積變大的狀態(tài)。5、分兩到三次加入淡奶油,刮刀拌勻。6、加入過(guò)篩后的面粉,拌勻后裝入配齒形花嘴的裱花袋。7、擠出喜歡的花紋。
8、烤箱預(yù)熱180度,約15-20分鐘。
來(lái)自: 近在咫?yún)?/a> > 《曲奇》
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廚房101―10
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