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專家：巧克力中五聚物有益防癌

 都市生活臺 2012-11-06

    來自美國喬治敦大學(xué)的Lombardi綜合癌癥中心最新的研究結(jié)果顯示，在巧克力中某種化合物可以發(fā)揮其抗癌的效果，有望可以作為一種新型的癌癥治療方法。這個研究解釋了在可可當(dāng)中五聚物是如何使可以和癌癥細胞聯(lián)系在一起的蛋白失去活性的原理。

    但是研究人員說，巧克力雖然是許多抗癌化合物的來源，但是并不意味著攝入巧克力就可以減少人們患癌癥的幾率。同時，巧克力富含自然的抗氧化物類黃酮。這些抗氧化物可以保護細胞免于受不穩(wěn)定的分子自由基損傷。

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