今天參考紅姨的方法，改良了一下，用新磨的面粉，加上粉甜的南瓜，做了香噴噴的黃玫瑰饅頭，我自己很喜歡，家人也很喜歡，所以發(fā)上來和大家分享一下。

做法：

1、南瓜蒸熟壓成泥。

2、溫水中放入適量的酵母粉。

3、面粉中放入南瓜泥和酵母粉的水?dāng)嚢琛?/span>

4、揉成面團(tuán)。

 

 

 

 

 

 

 

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5、發(fā)酵至2倍大。

6、把面團(tuán)揉成長條，分割成一個個小劑子。

8、把小劑子搟成一個個圓面片。

9、取5個圓面片依次疊壓擺放。

10、用筷子在面片中間壓一條印。

11、再取一個圓面片卷成長條狀，作為玫瑰花的花心，放在五個面片的一端。

12、把卷好的長條狀面卷放在最上邊的面片上，用手沿著長條形面卷開始卷。

13、把所有的面片卷成一個面團(tuán)。

14、用虎口把面團(tuán)中間掐細(xì)。

15、把面團(tuán)擰開，就成了兩朵玫瑰花的花胚。

16、稍微整理一下，就成了盛開的玫瑰了。

17、醒發(fā)15分鐘，冷水下鍋，水開之后，蒸20分鐘左右.

18、請享用色香味俱全的健康南瓜饅頭吧。

這款饅頭有兩個改良的地方：

第一個是，卷在中間的沒用搓成兩頭細(xì)中間粗的面團(tuán)，而是取一個面片，卷成長條狀的卷，感覺這樣玫瑰花更逼真些。

第二個是，卷面片的方向，剛好跟紅姨的相反，從最上邊一片卷起，這樣玫瑰可以做的更有立體感。