單憑“重典入刑”恐難除根“地溝油”。為利所驅(qū)、頂風(fēng)作案者古往今來大有人在，何況飯店與“地溝油”廠商之間利益鏈條牢固

今天，各大媒體刊發(fā)了一則令人拍手稱快的消息：最高人民法院、最高人民檢察院、公安部近日聯(lián)合下發(fā)通知，要求各地依法嚴懲“地溝油”犯罪，最高可判死刑?！暗販嫌汀睘楹Π傩詹妥罆r日已久，屢被嚴打?qū)掖纬霈F(xiàn)，頑疾難除。三部門本次表態(tài)令人心生些許欣慰：國家層面形成各部門打擊合力，食品安全再次勒緊韁繩。

公安部稱，目前，“地溝油”犯罪的主要源頭、犯罪網(wǎng)絡(luò)和利益鏈條已經(jīng)被摧毀。去年8月下旬以來，全國嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪，共偵破利用“地溝油”制售食用油犯罪案件135起，抓獲涉案人員近800人，打掉制售“地溝油”犯罪的“黑作坊”“黑工廠”“黑市場”“黑窩點”100余個。

成效固然可喜，然而，公安部也坦承，盡管主要犯罪網(wǎng)絡(luò)已被摧毀，但“地溝油”犯罪利潤巨大、誘惑性大，要嚴防極少數(shù)不法分子伺機作案，嚴防漏網(wǎng)之魚，嚴防死灰復(fù)燃，嚴防繼續(xù)危害社會，堅決鏟除這一影響食品安全的毒瘤。公安機關(guān)將始終保持高度警惕，已經(jīng)部署全國公安機關(guān)組織“回頭看”。

何為“地溝油”犯罪?根據(jù)公安機關(guān)介紹，從所使用的原料來區(qū)分一般有三種：第一種是用餐廚垃圾，即將油膩漂浮物或者賓館、酒店的剩飯剩菜(通稱泔水)經(jīng)過簡單加工、粗煉出的油;第二種是用廢棄油脂，即用于油炸食品的油多次反復(fù)使用后，又非法加工后以新的食用油名義銷售;第三種是用各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，包括用不符合食用衛(wèi)生要求的豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等動物內(nèi)臟、下水等加工提煉的所謂“食用油”。

而令人作嘔的煉制過程，注定了“地溝油”毒素滋生，危害巨大。根據(jù)健康專家的介紹，“地溝油”主要有四大害處：導(dǎo)致腹瀉、惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病;導(dǎo)致消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀;含鉛量嚴重超標，食用后會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀;含有黃曲霉素、苯并芘，可導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

如此“毒品”嚴重影響百姓身體健康和生命安全，國家重拳打擊實屬應(yīng)該。不過，單憑“重典入刑”恐怕難以除根。為利所驅(qū)、頂風(fēng)作案者古往今來都是大有人在，何況飯店與“地溝油”加工廠之間利益鏈條牢固，并非一紙禁令就能完全打破。前不久，鄭州特許回收企業(yè)組建了一支70人的收油隊，將收集來的“地溝油”用于加工生物柴油，可這些收油“正規(guī)軍”在收油時遭到飯店抵制，甚至被毆打。原因是餐飲企業(yè)早將地溝油的收集權(quán)承包給了其他人，正規(guī)回收不付錢，當(dāng)然會受到抵制。這給管理部門一個很好的提醒：表面看來只是垃圾的餐廚廢棄物，從資源回收角度而言，卻是可以變廢為寶的資源，回收即要付費，如此才能“變堵為疏”，才能讓餐飲企業(yè)改變對“地溝油”加工廠的利益依賴。

目前，一些城市已經(jīng)著手研究“地溝油”的去處問題。比如《深圳市餐廚垃圾管理辦法(修訂草案)》日前公布向社會征求意見。根據(jù)修訂草案，今后餐廚垃圾將被深圳特許經(jīng)過授權(quán)的企業(yè)統(tǒng)一收集、運輸和處理，使用“地溝油”者則將面臨10萬元的罰款;廣州市有企業(yè)將“地溝油”作為燃料，對生化污泥進行炭化處理，將其轉(zhuǎn)化成可燃性氣體和生物炭。據(jù)悉，這項技術(shù)已獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局授權(quán)的發(fā)明專利和實用新型專利……隨著各地正規(guī)、合法的再利用渠道的建立，我們期待著百姓餐桌上的“地溝油”能夠徹底銷聲匿跡。(記者 程莉莉)

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