小麥種催芽技術(shù)要領(lǐng)如下：
    1、小麥種選購后，應(yīng)妥善保存，防蟲蛀及受潮，可放冰箱或常溫干燥處保存，使用時首先去除雜物及破裂，缺胚、腐壞等不能發(fā)芽的麥種務(wù)求凈盡。 
　　2、將挑選過的麥種，用冷水浸泡約4至6小時，以促進小麥快速萌芽。 
　　3、將浸泡約4至6小時后的水分倒掉，然后均勻鋪在淺盤上用布蓋，一天換水瀝干兩、三次，保持濕度，大至1至兩天后，會長出白芽。 
　　4、將催芽后的麥種均勻分布在泥土上，蓋上無防后用噴壺灑水，使其保持濕潤，以后每天灑水一次，保持土壤適度濕潤。