已經(jīng)走到盡頭的東西，重生也不過是再一次的消亡。

就像所有的開始，其實都只是一個寫好了的結(jié)局。

    -----《千與千尋》

香辣碎米雞丁，非常下飯的一道菜菜，香辣夠味，又帶點醋的酸和香，很能打開胃口。

用料：雞胸肉,炸花生米,泡椒,蔥姜蒜

調(diào)味料：料酒,生抽,香醋,水淀粉,鹽,蛋清,糖,味精,食用油

做法：

1.雞胸肉切丁，加入料酒、鹽腌制片刻，再用雞蛋清和水淀粉拌勻備用。

2.料酒、糖、少許味精、水淀粉、香醋、生抽調(diào)成調(diào)味汁，放入姜末拌勻。

3.炒鍋燒熱下油，燒至6成熱，爆香蔥蒜末后下入雞丁炒散，再放入切碎的泡椒翻炒。

4.倒入調(diào)味汁繼續(xù)翻炒均勻，蓋上鍋蓋將調(diào)味汁燒開，最后放入花生米翻炒均勻即可。

小貼士：

調(diào)味汁的口味可以根據(jù)個人口味習(xí)慣再進行調(diào)整。