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火鍋對于川蜀的人來說是再熟悉不過的了，不僅以為川蜀的火鍋很好吃，而且很有名，但是不同的地方對于火鍋卻有著不同的理解，所以也繁衍出了各種火鍋，吃喝八卦就來為你盤點(diǎn)一下這些精品火鍋。 1.印度火鍋。該國最為著名的火鍋要首推“咖哩火鍋”其所用佐料是本土的特產(chǎn)咖哩、番葉、椰子粉以及香料等，涮的東西有魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等，鍋底還為米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。  2.朝鮮火鍋。該國的火鍋以“酸菜白膘”為標(biāo)準(zhǔn)，以木炭火電廠煮食，熬的湯為海參湯。酸菜和我國冬季用鹽水浸泡，濾干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍后去除油膩，吃時(shí)再配以血腸、蛤蜊等，朝鮮火鍋的這種吃法雖說比較原始，但吃起來卻很十分的爽口。  3.日本的紙火鍋。這是近兩年來在日本新興的一種火鍋，其使用非常簡單，人們在旅游，出差及休閑時(shí)均可品嘗。這種新興的紙火鍋不漏不燃，其主料和湯料均用特制的紙包裝。在這種火鍋中加水點(diǎn)燃后即可食用，而且其味道鮮美無比，食時(shí)別有一番情趣。這種紙火鍋的佐料組成是日式高湯和淡醬油以及味精汁等，其搭配比例是24：2：1，主要包括有牛肉片、魚片以及鹿肉片等。  4.瑞士奶酪火鍋。在瑞士的諸多種火鍋中，其奶鍋先是將酪班進(jìn)鍋里，待其煮成液體狀后再加入一定數(shù)量的白酒和果酒，吃的時(shí)候要用長柄的叉子將一塊法式的面包叉起來，放進(jìn)鍋中拿出來吃。這時(shí)的面包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時(shí)為止。一些嗜食瑞士奶酪火鍋成性的歐洲人，一次甚至可以吃上二三十塊蘸有液體奶酪珠面包。  都說世界之大，無奇不有，相信很多人都還沒有品嘗過這些火鍋吧，有機(jī)會一定要去試一下哦。 |
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