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香辣鄉(xiāng)村小炒雞~！

 Ecvyjo 2012-09-29

香辣鄉(xiāng)村小炒雞的做法

材料:

雞腿，青椒，木耳，姜，干辣椒 

好吃佬特色菜譜的做法：

準備工作：
1、雞腿切塊、飛水，水里放幾片姜
2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片
3、五片姜切成絲，三瓣蒜切片，一個紅辣椒切圈
做法：
1、把油燒熱，雞塊放進去炸至微黃（期間烹進料酒三次）放醬油上色
2、把小青椒和木耳，姜絲蒜片倒進去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（為了口味更重，不能吃辣，可以不放）放鹽
3、加一點點水，燜一會
4、出鍋前把紅辣椒圈放進去，關火，翻幾下就可以開動了：）

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