秋季飲食首選蓮藕、杏仁、蜂蜜、葡萄
(2012-09-24 20:44:48)
 進入秋季,由熱轉涼,人體消耗漸少,容易出現倦怠、乏力、納呆等現象。因此在飲食上也應進行相應調整。
 潤燥首選蓮藕
立秋后空氣干燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥,其中以蓮藕為首選。中醫(yī)認為,蓮藕有開胃消熱,潤燥止渴,清心安神之功;現代營養(yǎng)學發(fā)現,蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉,可增強人體免疫力。
食用方法:生熟兩相宜。生吃清涼入肺;熟食和排骨燉湯健脾開胃。
 補肺首選杏仁
秋季重在養(yǎng)肺,而當季最好的養(yǎng)肺食物非杏仁莫屬。杏仁富含蛋白質,微量元素和維生素,具有潤肺、止咳等功效,對于干咳無痰、肺虛久咳有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,前者滋潤補肺功效更強。
食用方法:最好與薏仁米按1:5的比例一起熬粥,溫熱時喝;和豬蹄一起燉湯也有滋養(yǎng)緩和之效。
 養(yǎng)陰首選蜂蜜
秋季要把保養(yǎng)體內的“陰氣”作為首要任務,而蜂蜜則是養(yǎng)陰的代表食物。此外蜂蜜還是一種非常好的能量補充品,緩解疲勞效果顯著。
食用方法:可直接調入溫水飲用,也可與鮮榨果汁混合,還可以將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,常食補肺陰不足。  增酸首選葡萄
秋季飲食重要原則之一是“少辛增酸”。多酸可多吃味酸的水果,葡萄無符合這個標準。葡萄具有益氣補血、生津止渴、健脾利尿、排毒解內熱之功,按顏色分為紅、白、紫、綠、黑五種,其中紅色葡萄可軟化血管、活血化瘀,心血管病人不妨多吃點兒;白葡萄有潤肺功效,適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人吃;綠葡萄富含花青素,美容抗衰老;黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。(圖片來自網絡)
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