從植物中萃取精油的方式有很多種，所選用的方法取決於植物所使用的部位及油的精致度而定。


萃取方法：


蒸餾法 (Steam Distillation) ： 此法是將新鮮或乾燥處理的芳香植物原料放進(jìn)蒸餾器，然后灌入蒸氣將植物精油溶解出來(lái)，聚集這些精油后便可得到精純的精油。例如：薰衣草、天竺葵、薄荷等較不受影響的花、葉子、種子和木材，皆使用蒸餾法方式提煉。


溶劑萃取法 (Solvent Extraction) ： 程序是先將植物原料溶解於溫酒精中過(guò)濾雜質(zhì)，再以低溫處理，精油便會(huì)由此萃取出來(lái)。此種萃取方式較常應(yīng)用在樹(shù)脂、樹(shù)膠、及部份的花朵，例如：安息香、永久花 ... 等。


吸脂法 (Enfleurage) ： 萃取程序是利用油脂吸收植物香氛，再經(jīng)酒精處理，并以機(jī)器攪拌，待酒精蒸發(fā)留下的便是芳香精油。此法最常應(yīng)用於易碎的花瓣植物，例如：茉莉、橙花、玫瑰 ... 等。


壓榨法 (Expression) ： 萃取方式是在壓碎果皮過(guò)程中加水，收集汁液后，再以萃取法將酒精分離出來(lái)。此法大多用於柑橘類(lèi)植物的果皮，例如：葡萄柚、檸檬、佛手柑 ... 等。


H/D 純水蒸餾法 (Hydrodistillation) ： 這是一種古老的蒸餾法，萃取方式是將植物像煮湯一樣浸泡在水里，從滾熱的蒸氣中搜集植物香氣的分子制成精油，但此種蒸餾方法容易在加熱過(guò)熱時(shí)，造成蒸餾器變乾，產(chǎn)生讓香氣植物燒焦的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致蒸餾出的香精油會(huì)有焦味；粉狀香料類(lèi)的產(chǎn)品和植物的根或果實(shí)使用純水蒸餾的方法效果最好。


最常用的方法是蒸餾法，也就是將要萃取的植物放入水中加溫蒸煮，植物中揮發(fā)性極高的精油成份就隨著蒸氣散發(fā)出來(lái)，與植物分離，將蒸氣收集冷凝后，再把精油跟水分離即得到純凈的精油。這是目前最廣泛使用而且成本最低廉的方式，能萃取出大部分植物精油的成分，同時(shí)沒(méi)有任何萃取的殘留物質(zhì)。


而對(duì)於某些用高溫蒸餾容易破壞精油成份的植物，脂吸法就是另一種選擇，在常溫下用無(wú)害的化學(xué)溶劑去溶解出植物內(nèi)含的精油成份，再將精油與溶劑分離處理，而得到純粹的精油。這種方式的好處是不用高溫加熱，可以保留某些成份原有的特性，而且可萃取到的精油量一般較蒸餾法多，所以可以用較低的價(jià)格供應(yīng)市場(chǎng)，但缺點(diǎn)則是化學(xué)溶劑往往無(wú)法百分之百去除，所以用脂吸法萃取的精油多少會(huì)有微量的溶劑殘留，雖然無(wú)害卻難免讓精油的氣味與質(zhì)感稍有失真。

壓榨法：主要用於萃取含在果皮內(nèi)的精油，最典型的像檸檬，精油都來(lái)自於果皮，就是在常溫下用機(jī)器壓榨果皮，再經(jīng)過(guò)處理及純化得到純天然的檸檬精油。

CO2 萃取法 (Supercritical CO2 Extraction) ：最后一種二氧化碳萃取法，主要做法是在低溫下將二氧化碳加壓，成為液態(tài)，作為萃取的溶劑，溶解出精油之后，恢復(fù)到正常的壓力與常溫下，二氧化碳自然變回氣態(tài)散掉，留下純粹的精油。這種萃取法不需高溫加熱，不會(huì)破壞任何成份的特性，也沒(méi)有任何溶劑的殘留，同時(shí)可萃取出的精油量也不少，更神奇的是這樣萃取的精油往往較濃，而且含有更復(fù)雜的成分，似乎顯示能萃取到的成分較其他方法更多，應(yīng)該是一種最好的萃取法。不過(guò)低溫與高壓的萃取環(huán)境使得成本十分昂貴，對(duì)於差別不是那麼大的精油來(lái)說(shuō)，使用蒸餾法就已足夠，未必需要付出更高的價(jià)格來(lái)負(fù)擔(dān)二氧化碳萃取的產(chǎn)品。



＊以 CO2 萃取的精油大都被認(rèn)為比一般的精油和原精要好，因?yàn)樗涣粝禄瘜W(xué)物，也沒(méi)有高溫破壞精油組織的可能，味道也比較接近自然植物的香味，相對(duì)的由這種方法所萃取的精油售價(jià)也會(huì)比較貴

自制精油詳細(xì)教程

 

1稱(chēng)取原料，我用的是柚皮粉 　　 　　2將原料裝入燒瓶?jī)?nèi)，并加入蒸餾水，當(dāng)然自來(lái)水也可以啦，有條件的話(huà)用礦泉水更好 　　 　　這是空瓶 　　 　　裝料 　　 　　加完原料未加水 　　 　　量取水，大約1:10-20的樣子就可以 　　 　　把水加進(jìn)燒瓶里面，蓋上塞子，浸泡4小時(shí)左右，不浸泡也可以 　　3展示一下冷凝器和油水分離器 　　 　　這里給出了兩種油水分離器，鑒于左邊的不是很好用，我就用右邊的啦 　　4組裝儀器，固定好 　　 　　先裝好油水分離器并固定好，加入部分蒸餾水，至5mL刻度處 　　 　　 　　 　　再裝上冷凝管并固定好 　　5接上冷凝水，下面進(jìn)上面出，打開(kāi)冷凝水后開(kāi)電源加熱，至沸騰后減小功率微沸即可，大約4小時(shí)即可蒸餾完全 　　你就可以看到有精油浮在油水分離器的水面上，產(chǎn)量跟原料有關(guān)啦