• 1
  
  小鯽魚兩條我用鹽腌了一會（我不認(rèn)識魚的，應(yīng)該是鯽魚吧），姜蒜，蔥，干辣椒。
• 2
  
  鍋里熱油，準(zhǔn)備煎魚。
• 3
  
  魚放進(jìn)熱油里煎黃。

• 4
  
  煎黃的魚放一邊。
• 5
  
  另一個(gè)鍋，把煎魚的油倒進(jìn)去燒熱。
• 6
  
  蔥姜蒜爆香。

• 7
  
  再加入干辣椒爆香。
• 8
  
  所有材料都炒香。
• 9
  
  把魚放在材料上面。

• 10
  
  加水沒過魚煮。
• 11
  
  用生抽，老抽，白糖，耗油，味極鮮，雞精，調(diào)成汁。
• 12
  
  魚煮開后，把汁倒進(jìn)去煮入味。

• 13
  
  等湯汁煮的還剩不多的時(shí)候把魚撈出來。
• 14
  
  魚撈出來，湯汁留用。
• 15
  
  湯汁留在鍋里燒開。

• 16
  
  加水淀粉勾芡。
• 17
  
  等湯汁變得濃稠就澆在魚身上就OK了。

小貼士

因?yàn)轸~腌過了，生抽老抽都有鹽味，所以后面不用再放鹽了，我的反正味道剛剛好，你可以嘗一下味道，不夠再加鹽！
不愛吃辣椒的筒子們，也可以不放辣椒，我愛吃辣，認(rèn)為還是放辣椒好吃點(diǎn)，嘿嘿。