|
- 菜品口味：咸鮮
- 主要工藝：煎
- 所需時間：廿分鐘
- 制作難度：普通
- 所用廚具：炒鍋 平底鍋
明媚的陽光加上清爽的春風(fēng)，處處都散發(fā)著春天的氣息。這正是春游的好時節(jié)呀！大伙們一起去春游吧！
說到春游，必不可少的就是食物啦～今天為大家做了一款健康又美味的春游美食--蘿卜絲餡餅，希望大家會喜歡呀！
-
1 
將面粉、白砂糖倒入大碗中，攪勻。然后倒入溫水調(diào)開的酵母水，再逐點加入溫水，揉成面團后任其發(fā)酵一小時。
-
2 
趁面團發(fā)酵，下面就來做蘿卜絲餡。首先將蘿卜刷絲（一定要擠干水份）、青蔥切碎、香菇用水發(fā)開后切成小丁。
-
3 
鍋里放少許油，先煎香蝦皮。
-
4 
然后將蘿卜絲、蔥粒以及香菇丁倒入，加一茶匙鹽以及少許黑胡椒粉，然后翻炒。
-
5 
等所有材料變軟，炒出香味了，就可以盛出放涼。
-
6 
將發(fā)酵好的面團充分搓揉成長條，然后切一小段用搟面杖搟成0.5厘米厚的面餅。
-
7 
包上蘿卜絲餡，封口朝下，用手輕壓幾下，使其稍扁些。
-
8 
平底鍋中加入少許油，燒至五成熱時，調(diào)最小火，放入餡餅，封口朝下。倒入少許清水，然后蓋上鍋蓋。
-
9 
翻面后將另一面也煎至金黃即可。
-
10 
香噴噴的蘿卜絲餡餅就做好了，帶上一起去春游吧！
|
