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怎樣清洗帶魚及快速去鱗

 陋室書屋2 2012-09-14
怎樣清洗帶魚及快速去鱗
[添加時間]:2011-2-19 [來源]:文摘
帶魚清洗方法

  帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗凈,而且無腥味。

帶魚快速去鱗

  將帶魚放入80℃左右的水中,燙大約10秒鐘,然后立即將帶魚放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉帶魚的鱗.

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