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材料:
1.新鮮豬排10塊（敲打---呵呵沒力氣的話可以把它，當(dāng)成最痛恨的人，我用得是淘寶買的錘子。。。），2.啤酒若干（淹沒豬排），3.面包粉110g（略微多了，但是方便），4.鹽少許，雞精少許，5.油（平底鍋底1/3)
愛心香煎豬排的做法:
豬排洗凈,敲打,浸入啤酒
面包粉,鹽,雞精放入干燥的盤子混合
把每塊豬排蘸勻面包粉
平底鍋放入油,煎至兩面金黃即可起鍋
切條,放番茄沙司(或者上海經(jīng)典的辣醬油)
美食天下菜譜溫馨提示:
豬排切得薄容易熟便于敲打
觀察是否熟等筷子順利插入豬排為限,時(shí)間視火候大小和豬排的厚薄,個(gè)人認(rèn)為在30秒左右(一般在購買時(shí)就請(qǐng)攤主切得較薄)
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