今年秋天注定是個忙碌的季節(jié),一波未平一波又起,各種喜悲事蜂擁而至，每件事都要很認真的去解決,身心俱疲,不過雖然如此也得努力調(diào)整好心態(tài)來應(yīng)對這個多事之秋,加油吧.
馬上就到雙節(jié)大假,兩節(jié)相加有八天假期,親們都制定好了出行計劃了嗎,今年國慶是第一年實行節(jié)日期間免交過路費措施,不知路上出行的車會不會很多.我們家節(jié)假日一般都喜歡宅在家里,今年打算請個幾個好友來家聚聚,咱懶人宴客也得有懶招啊,今天做的這道就是不用開火的大肉菜,將食材準備好直接丟電壓力鍋里,時間到了就可以吃啦,也不用時刻盯在邊上怕干鍋了,利用這些時間可以再拌幾個涼菜,省心又省力.
覺得個人中心改版了一點都不好用呢, 都看不到博友新發(fā)的博文,
食材:小雞一只,香菇
調(diào)料:蒜,紅椒,姜,八角,生抽,老抽,蠔油,料酒,鹽
做法:
1.將雞洗凈剁成塊
2.溫水將雞放入鍋內(nèi)氽燙
3.氽燙去掉雜質(zhì)和血沫后撈出備用
4.將雞塊和洗凈的香菇壓力煲內(nèi)膽中
5.放入姜蒜,紅椒,八角,
6.依次再倒入料酒生抽,老抽,蠔油這些調(diào)料
7.放少許食鹽將食材和所有調(diào)料拌勻
8.蓋上蓋子調(diào)到燜雞按鍵即可
9.壓力煲自動完成后開蓋裝盤即可
TIPS:
因為電壓力煲鎖水效果非常好,所以這道菜我沒額外加水,因為壓力煲的時間是固定的,所以配菜要一起放入鍋中,配菜就要挑選耐煮一點的
肉燜的離骨入味好吃的
2012年菜譜精選
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