冬蟲夏草----比黃金貴重的恩物
因?yàn)榻Y(jié)識(shí)福建籍的獲得愛因斯坦金獎(jiǎng)的華裔科學(xué)家高益槐教授,使得我最近對(duì)真菌、中草藥、海洋生物有了廣泛興趣,我們平常只是每天美美的品嘗著這些美食,也略為知道他們具有抗癌等保健作用。僅此而已。 多糖我也曾經(jīng)很費(fèi)心的研讀過,因?yàn)殛愓彦淌诘拿庖郀I養(yǎng)學(xué),因?yàn)橐粋€(gè)hiv感染者,但是都沒此次高益槐教授給予我的啟發(fā),世界又在我面前打開了一扇窗。 我開始帶著大家走進(jìn)菌類世界。
所有的生物里,最令我驚訝的是冬蟲夏草,蟲草合體,有一次捏著一只小小的蟲草翻來覆去琢磨,實(shí)在不知道他們?cè)趺磿?huì)長在一起,這么奇怪,覺得那個(gè)小蟲子好可憐啊,怎么就被一個(gè)個(gè)小種子寄居在身體里居然還讓種子發(fā)芽了,自己就犧牲了。 那時(shí)覺得人們只是因?yàn)橄x草的神奇才那么珍視。這幾年蟲草越來越奇貨可居了,價(jià)格恐怖,而且多是假的。 現(xiàn)在我終于學(xué)會(huì)了如何辨識(shí)不同的蟲草和真假蟲草。其中奧秘多得很呢。 高益槐教授人工培育冬蟲夏草的科研攻關(guān) 冬蟲夏草,是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體,是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材,有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。 冬蟲夏草等級(jí)與規(guī)格 冬蟲夏草的大小不同,分為五大等級(jí),分為王中王,蟲草王,一級(jí),二級(jí),三級(jí)蟲草規(guī)格(關(guān)于冬蟲夏草規(guī)格等級(jí)),其中二級(jí)蟲草規(guī)格每公斤的蟲草條數(shù)在4000-4800條,這一規(guī)格用于商務(wù)送禮略顯小一些,主要推薦用來孝敬老人、治病之用。 二級(jí)蟲草:二級(jí)蟲草在大小方面已經(jīng)不是分的那么細(xì)致,條數(shù)相差200條以內(nèi),影響價(jià)格的因素在于顏色、飽滿度、穿斷條、干度等。一般可以分為4條每克、4.4條每克、4.8條每克三種規(guī)格來出售。 化學(xué)成分藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,糖28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質(zhì)約25%。 冬蟲夏草中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、多種生物堿等。 據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析,蟲草體內(nèi)含蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒,是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥,常用肉類燉食,有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等,對(duì)腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效,也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品?!?/font> 冬蟲夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》,書中認(rèn)為冬蟲夏草性味甘,溫。功能補(bǔ)肺益腎,化痰止咳??捎弥诰每忍摯?,產(chǎn)后虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病癥。據(jù)研究:冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分;冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長,又是抗癌的活性物質(zhì),對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用;蟲草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán),具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑,可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒及寄生蟲的抵抗力。 相關(guān)考證:冬蟲夏草始載于《本草從新》,曰:“四川嘉定府所產(chǎn)者最佳。云南、貴州所出者次之。冬在土中,身活如老蠶,有毛能動(dòng),至夏則毛出土上,連身俱化為草。若不取,至冬則復(fù)化為蟲?!?《本草綱目拾遺》對(duì)其記載尤詳:“夏草冬蟲,出四川江油縣化林坪,夏為草,冬為蟲,長三寸許,下跌六足,屜以上絕類蠶,羌俗采為上藥?!辈⒁镀叽粓@西域聞見錄》云:“夏草冬蟲生雪山中,夏則葉歧出類韭.根如朽木,凌冬葉干,則根蠕動(dòng)化為蟲。”又引《柳崖外編》云:“冬蟲夏草,一物也。冬則為蟲,夏則為草,蟲形似蠶,色微黃,草形似韭,葉較細(xì)?!本C合上述文獻(xiàn)對(duì)其形態(tài)的描述和產(chǎn)地、生境的記述,并參照《植物名實(shí)圖考》之附圖,可以確定,麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌及其寄生的復(fù)合體是傳統(tǒng)的藥用冬蟲夏草。然《本草綱目拾遺》又載:“《四川通志》云:冬蟲夏草出里塘撥浪工山,性溫暖,補(bǔ)精益髓?!睋?jù)《新華本草綱要》考證,此處所說的冬蟲夏草,是涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang,Hu et Liu,為川西以及滇東北一帶所用的冬蟲夏草代用品,說明古代所用冬蟲夏草,存在異物同名問題。 冬蟲夏草屬于真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草屬。冬蟲夏草是藥用名;在中國,冬蟲夏草種類雖然很多,但是入藥的就有兩種,一種叫做冬蟲夏草菌,一種叫做北冬蟲夏草菌。北冬蟲夏草是用大米、活體蠶蛹做培養(yǎng)基,在試管內(nèi)模擬野生蟲草菌生長時(shí)所需要的營養(yǎng)和生長條件,培植出的蟲草,藥用價(jià)值與 野生相同。 蟲草素的作用機(jī)理,是對(duì)小鼠腫瘤細(xì)胞系細(xì)胞的增殖有很強(qiáng)的抑制作用,蟲草素可滲入到RNA中,在細(xì)胞內(nèi)可磷酸化為3ˊ--ATP,因而勢(shì)必導(dǎo)致mRNA吸收和成熟障礙,影響蛋白質(zhì)的合成,從而達(dá)到抑制腫瘤的作用。蟲草素對(duì)人的鼻、咽癌(KD)細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。 臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤,癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。北冬蟲夏草中蟲草酸的含量為3.09克,野生的蟲草為5.54克,蟲草酸是一種D-甘露醇,甘露醇能提高血漿滲透壓,導(dǎo)致組織內(nèi)的水分進(jìn)入血管內(nèi),從而減輕組織水腫,補(bǔ)充血漿。 蟲草酸多用于腦水腫,防治急性腎功能衰竭,有調(diào)節(jié)心、腦、血管的作用,促進(jìn)人體的新陳代謝、改善人體的微循環(huán)、降血脂、降血壓。 蟲草多糖的藥理試驗(yàn)證明:蟲草多糖具有抗腫瘤、抗傳染病的功效、增強(qiáng)性功能、補(bǔ)腎壯陽、益精氣、防止衰老、延年益壽;對(duì)老年人慢性支氣管炎、肺源性心臟病有顯著的功效。能提高肝臟的解毒能力,起到扶肝的作用。降血糖、降血脂,貧血的患者用于補(bǔ)血,增強(qiáng)脾臟的營養(yǎng)性血流量,蟲草多糖、生物活性強(qiáng),適應(yīng)性廣,還具耐缺氧、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的作用。 醫(yī)藥作用西藥藥理藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,糖類28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質(zhì)約25%,脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析,蟲草體內(nèi)含蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床研究表明,冬蟲夏草吞噬腫瘤細(xì)胞的能力是硒的4倍,冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強(qiáng)紅細(xì)胞粘附腫瘤細(xì)胞的能力,抑制腫瘤生長和轉(zhuǎn)移,能明顯提升白血球和血小板數(shù)量,迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀。在中國,冬蟲夏草生長于海拔4200高的西藏那曲地區(qū),由于其天然蟲草素含量較高,因此抗癌效果更為顯著。在美國,已將冬蟲夏草列為抗腫瘤新藥,進(jìn)入臨床三期。 中醫(yī)藥理 冬蟲夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》,書中認(rèn)為冬蟲夏草性味甘,溫。功能補(bǔ)肺益腎,化痰止咳。可用之于久咳虛喘,產(chǎn)后虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病癥。據(jù)研究:冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分;冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長,又是抗癌的活性物質(zhì),對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用;蟲草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán),具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑,可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒及寄生蟲的抵抗力。相關(guān)考證冬蟲夏草始載于《本草從新》,曰:“四川嘉定府所產(chǎn)者最佳。云南、貴州所出者次之。冬在土中,身活如老蠶,有毛能動(dòng),至夏則毛出土上,連身俱化為草。若不取,至冬則復(fù)化為蟲。”《本草綱目拾遺》對(duì)其記載尤詳:“夏草冬蟲,出四川江油縣化林坪,夏為草,冬為蟲,長三寸許,下跌六足,屜以上絕類蠶,羌俗采為上藥。”并引《七椿園西域聞見錄》云:“夏草冬蟲生雪山中,夏則葉歧出類韭.根如朽木,凌冬葉干,則根蠕動(dòng)化為蟲。”又引《柳崖外編》云:“冬蟲夏草,一物也。冬則為蟲,夏則為草,蟲形似蠶,色微黃,草形似韭,葉較細(xì)。”綜合上述文獻(xiàn)對(duì)其形態(tài)的描述和產(chǎn)地、生境的記述,并參照《植物名實(shí)圖考》之附圖,可以確定,麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌及其寄生的復(fù)合體是傳統(tǒng)的藥用冬蟲夏草。然《本草綱目拾遺》又載:“《四川通志》云:冬蟲夏草出里塘撥浪工山,性溫暖,補(bǔ)精益髓?!睋?jù)《新華本草綱要》考證,此處所說的冬蟲夏草,是涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang,Hu et Liu,為川西以及滇東北一帶所用的冬蟲夏草代用品,說明古代所用冬蟲夏草,存在異物同名問題。 ![]() |
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