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花生，也叫落花生、地果、唐人豆，為豆科草本植物落花生的種子。我國古代就有傳說，花生具有滋養(yǎng)補(bǔ)益、延年益壽之功，因此被人們譽(yù)為“長生果”。正如民間諺語所說“長吃花生能養(yǎng)生”。 花生的老家據(jù)說在巴西，后來傳到我國。據(jù)清代醫(yī)家趙學(xué)敏記載：“自清康熙初年，僧應(yīng)元往扶桑（日本），覓種寄回，始有此品”。 花生，性平、味甘。具有開胃健脾、潤肺止咳、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽化痰、消腫止血、理血補(bǔ)血等功效，適用于營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘等作用。 食療方 1.對于身體虛弱、貧血的人，可取花生仁5克，大棗25克，桂圓肉10克，共煮食。可早晚分餐。 2.將洗凈花生250克，紅棗15枚，桂圓12克共置于鍋中，加入清水煮沸10分鐘之后，向鍋中加入白糖，煮至花生米熟透即可。本品有健脾養(yǎng)心，養(yǎng)血止血，安神補(bǔ)氣，滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功效，適用于心脾兩虛和氣血不足所致的精神不佳、面包萎黃、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠者食用?/FONT> 3.用醋浸泡花生仁1周以上，每晚服7～10粒，連服一周為一療程，對一般高血壓和血脂不正常的人也有一定療效。 4.把少許的花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它們一起放入攪碎機(jī)，充分?jǐn)囁槌煞勰睿湃朊芊獾牟ＡЧ拗斜４妗３詴r用勺子盛到碗里，加入開水一沖即可。花生與黑芝麻富含維生素E，同時還有防止褐素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。 外用方 可以用兩勺花生醬涂在膝和手肘等容易干燥的地方，10分鐘后抹去，再用溫水洗凈。因?yàn)榛ㄉu富含蛋白質(zhì)和脂肪酸，有助于軟化及美化干燥起鱗的皮膚。
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