姜棗茶

原料：大棗﹑生姜﹑冰糖（大棗與生姜的比例約為3:1）

【功效剖析】

大棗，味甘性溫；歸脾、胃經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的作用。主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。因大棗含糖量高，糖尿病人應(yīng)少吃。

生姜，味辛，性溫。能開(kāi)胃止嘔，化痰止咳，發(fā)汗解表。姜含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗等功能。

  做姜棗茶要選用大棗才可以~

做法：

         1.       大棗用清水沖洗干凈，備用。

         2.       將大棗去核，切成丁。

         3.       生姜洗凈，去皮，切末。

         4.       把切碎的大棗和姜放進(jìn)鍋內(nèi)。

         5.       加冷水，水沒(méi)過(guò)食材即可，小火慢慢煮。

         6.       煮開(kāi)后，把冰糖放進(jìn)去。

         7.       繼續(xù)煮，一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠即可。

         8.       冷卻后裝瓶，放入冰箱。每次喝水時(shí)，舀兩大勺倒入沸水沖調(diào)即可。

溫馨提示：

1.       選材上要用大棗，因?yàn)橹挥写髼棽庞信眚?qū)寒的作用。

2.       大棗經(jīng)過(guò)切碎，再煮，里面的營(yíng)養(yǎng)成分才會(huì)被煮出來(lái)。

3.       切碎的姜和棗要冷水下鍋，生姜的味道才會(huì)揮發(fā)出去。

4.       煮完后也可以往姜棗茶里面加一些蜂蜜，有很好的潤(rùn)肺作用，但是要等到姜棗茶溫的時(shí)候再加蜂蜜。

5.       煮完的姜棗茶，冷卻后，裝入干凈的瓶子內(nèi)，放冰箱冷藏。什么時(shí)候喝水的時(shí)候舀上兩少，用開(kāi)水一沖泡就可以喝了。