好書推薦 佘藥師之100病癥對(duì)癥廣東湯譜 佘自強(qiáng) 廣州出版社 8 對(duì)癥結(jié)腸癌 菱角薏米三七豬瘦肉湯 功效：中醫(yī)認(rèn)為菱角性涼味甘，健脾止瀉、消暑清熱、利尿通乳等，適用于熱病傷津、脾虛泄瀉、脫肛、痔瘡、瘡毒、胃潰瘍、肝腹水等癥，并有防治胃癌、結(jié)腸癌、食管癌、子宮癌的作用。配健脾利濕的薏米和活血化瘀的三七共煲湯，可適用于氣滯血瘀型腸癌。 材料：瘦豬肉60克，菱角15個(gè)，生姜2片，薏米20克，三七5克。 做法：菱角去殼，洗凈；薏米浸泡。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗水量），武火滾沸后，改文火煲2小時(shí)，下適量鹽便可。此量可供1人1日用，分3次進(jìn)飲。 靈芝黑棗香菇豬排骨湯 功效：香菇性平味甘，能健脾和胃、理氣化痰、止血及抗腫瘤，適用于胃炎、食欲減退、便秘、血癥、腫瘤等癥。與同樣具有抗癌、增強(qiáng)免疫力的靈芝以及滋陰益氣的西洋參為湯，適用于中老年人和女性防癌，并能提高免疫力，抑制體內(nèi)的不良細(xì)胞生長。 材料：豬排骨400克，黑棗8個(gè)，香菇6個(gè)，生姜3片，靈芝25克，西洋參20克。 做法：各物洗凈。靈芝浸泡，切片；黑棗去核；香菇去蒂；豬排骨切段。一起與西洋參、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火滾沸后，改文火煲約2小時(shí)。下適量鹽便可。此量可供3~4人用。 無花果燉豬腸 功效：中醫(yī)認(rèn)為無花果性平味甘，能健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳。豬腸性寒味甘，能潤腸、去下焦風(fēng)熱、止小便數(shù)，常用于治療大腸病變。合為燉湯，潤腸治燥、健胃益氣，為結(jié)腸癌術(shù)后或放、化療后的輔助調(diào)養(yǎng)湯飲。 材料：豬腸1段（300~400克），生姜3片，無花果10個(gè)。 做法：用一拍微裂的蒜頭從豬腸內(nèi)通過，排推出異物和去除異味，可多用一兩次，再洗凈；無花果浸泡。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗水量），武火滾沸后，改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。此量可供2~3人用，或1人分2日每日2次進(jìn)飲。 半枝蓮蛇舌草豬瘦肉湯 功效：中藥半枝蓮性寒味苦辛，有清熱解毒、化瘀利尿的功效。蛇舌草性寒味苦甘，有清熱解毒、利濕、止痛的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它們是抗癌腫的有力中草藥之一。黃芪性溫味甘，能補(bǔ)氣固表、托毒、排膿、生肌。金銀花性寒味甘，能清熱解毒、涼散風(fēng)熱。此湯適宜于結(jié)腸癌和腸癌術(shù)后化療或放療后的輔助治療。 材料：豬瘦肉100克，生姜3片，半枝蓮、蛇舌草、黃芪各15克，金銀花8克。 做法：各物分別洗凈，藥材稍浸泡。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升（約6碗水量），武火滾沸后，改文火煲約2小時(shí)，下適量鹽便可。此量可供1人1日分2次進(jìn)飲，每周宜1~2次。 |
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